Flan de huevo casero, no sólo con nata

Ingredientes

  • 500 ml. de litro de leche
  • 5 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Caramelo

Cuántas veces comemos flan y qué pocas veces nos tomamos uno casero, hecho con leche y huevos y cocido lentamente al baño María. El sabor y la textura de este flan es único.

Te recomendamos que primero hagas esta receta y pruebes el auténtico flan hecho en casa. Después prueba a hacer los postres con flan que hemos publicado en Recetín.

Preparación

Primeramente bañamos las paredes y el fondo de las flaneras con el caramelo.

Ponemo en un cazo la leche y la calentamos a punto de hervir. Mientras tanto, montamos un poco los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor de varillas. Ahora vertemos poco a poco la leche tibia en los huevos sin dejar de remover.

Echamos el flan en los moldes, los cubrimos con papel de aluminio y los ponemos en una bandeja llena con agua caliente hasta algo más de la mitad. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos hasta que estén cuajados.

Imagen: Laylita

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2 comentarios

  1.   La otra Lorena dijo

    Los huevos son de corral? El postre parece riquísimo y la verdad me encanta!

    pero me encantaría que los huevos fueran de gallinas libres y la nata vegetal y la leche en lugar de vaca ya, que la mouse es de almendras, pues leche de almendras.

    Ya sé que los ingredientes son algo más caros, pero… eso es ahora porque el mercado aún no se ha adaptado, pero cuanta más gente demande productos veganos, más se abaratarán.

    El precio es la libertad de los animales.

    https://www.youtube.com/watch?v=PCU1WUQXMbs

    1.    Ángela dijo

      Si, son de corral! :)

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