Flan de queso, puerros y jamón

Verduras
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Por Ángela

El típico quiche o pastel de jamón y puerros lo vamos a convertir en flan, porque lo cocinaremos al baño María. Estará más cremoso y menos tostadito en la superficie. Incluso de ésa forma está más bueno en frío.

Flan de queso, puerros y jamón

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El típico quiche o pastel de jamón y puerros lo vamos a convertir en flan con esta receta. Otra forma de comerlo y muy fácil de preparar

Flan de queso, puerros y jamón
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 4 lonchas de jamón
  • 75 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml. leche
  • aceite
  • pimienta y sal

Preparación

  1. Rehogamos los puerros en una sartén con aceite. Pasados unos minutos, incorporamos el ajo picado y salpimentamos.

  2. Batimos los huevos con la leche y el parmesano. Le agregamos el jamón troceadito y los puerros escurridos. Salpimentamos de nuevo.

  3. Rellenamos un molde y lo horneamos al baño María a unos 180 grados durante una hora o hasta que los huevos estén cuajados.

Imagen: Hogarutil


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  1.   Vanessa Barja dijo
    hace 12 años

    jamon, queso y puerros? pero los flanes no eran dulces?

    Responder a Vanessa Barja
  2.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo
    hace 12 años

    Hay que innovar!! el flanes salados están riquísimos!

    Responder a Recetín - Recetas para niños y mayores
  3.   StopGluten dijo
    hace 12 años

    Nos ha encantado …. compartimos!!!!

    Responder a StopGluten