Flan de queso, puerros y jamón

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 4 lonchas de jamón
  • 75 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml. leche
  • aceite
  • pimienta y sal

El típico quiche o pastel de jamón y puerros lo vamos a convertir en flan, porque lo cocinaremos al baño María. Estará más cremoso y menos tostadito en la superficie. Incluso de ésa forma está más bueno en frío.

Preparación: 1. Rehogamos los puerros en una sartén con aceite. Pasados unos minutos, incorporamos el ajo picado y salpimentamos.

2. Batimos los huevos con la leche y el parmesano. Le agregamos el jamón troceadito y los puerros escurridos. Salpimentamos de nuevo.

3. Rellenamos un molde y lo horneamos al baño María a unos 180 grados durante una hora o hasta que los huevos estén cuajados.

Imagen: Hogarutil

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

3 comentarios, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   Vanessa Barja dijo

    jamon, queso y puerros? pero los flanes no eran dulces?

  2.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo

    Hay que innovar!! el flanes salados están riquísimos!

  3.   StopGluten dijo

    Nos ha encantado …. compartimos!!!!