Flapjacks, es decir, barritas de cereales caseras

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 º C.

2. En una cacerola, fundimos la mantequilla con el azúcar y la miel.

3. Retiramos la cacerola del fuego, añadimos los copos de avena y mezclamos bien con una espátula o cuchara de palo.

4. Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla de 23 cm de lado (uno rectangular nos vale).

5. Nivelamos la masa con el dorso de una cuchara y horneamos durante 12 minutos hasta que le superficie esté ligeramente dorada.

6. Dejar enfriar durante 10 minutos y desmoldar.

7. Cortamos inmediatamente en rectángulos. Se conservan bien en una lata metálica.