Flautas de albaricoque, perfectas para la merienda

Ingredientes

  • Para 4 flautas
  • 3 albaricoques (peladas y en rodajas)
  • El zumo de un limón
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 125 gr de queso mascarpone
  • Azúcar glass
  • 8 tortillas para fajitas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 50 gr de miel

Las podemos preparar con cualquier tipo de fruta, y es que estas flautas de albaricoque son una opción más para la merienda de los peques o para sorprenderles con un postre original sano y divertido, donde el protagonista no es otro que la fruta.

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados.

Limpia y corta los albaricoques en pequeñas rodajas, y ponlos en una sartén a fuego medio. Añade el zumo de limón y el agua y deja que se cocinen. A continuación pnle la canela y el azúcar moreno y deja que se caramelicen a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.

En un recipiente bate el mascarpone con el azúcar glass. Extiende la mezcla de queso en el centro de cada tortita y pon encima del queso el albaricoque caramelizado. Enrolla cada una de las flautas y ponlas sobre un papel para hornear en una bandeja de horno.

Pinta cada una de las flautas con un poco de mantequilla derretida y ponles encima un poco de azúcar moreno y canela. Hornea durante 15 minutos a 180 grados y sácalas calentitas. Una vez las tengas, rocíalas con un poco de miel por encima. Deja que se enfríen 10 minutos y…. ¡¡A comer!! Quedan deliciosas glaseadas con miel.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!
Otras recetas interesantes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *