Comment savoir si un œuf est mauvais

Comment savoir si un œuf est mauvais

L'œuf est un aliment avec une tendance que s'il n'est pas en bon état, il peut être sujet à des intoxications, pour cette raison et surtout pendant les saisons comme l'été où il fait beaucoup plus chaud, nous devons nous assurer qu'il convient. à consommer avant de l'utiliser dans les repas.

Mais…. ¿Comment savoir si un œuf est mauvais? En plus de connaître le qualité des œufs comme nous vous en avons déjà parlé il y a longtemps dans Recetin, il est essentiel de savoir si un œuf est bon ou pas.

Comment savoir si un œuf est bon

Si tu veux apprendre comment savoir si un œuf est mauvais, Il y a une astuce très simple: il suffit de remplir un verre d'eau et d'insérer l'œuf. Au fur et à mesure qu'il se comporte, nous observerons:

  • Si ça coule vite: C'est que l'œuf est très frais et est parfait pour le consommer.
  • S'il coule mais reste droit:On voit que l'œuf coule lentement et reste au fond en position verticale. Dans ce cas, l'œuf n'est pas frais et commence à se détériorer. Il peut être consommé mais si nous ne sommes pas très convaincus, il vaut mieux ne pas le manger.
  • L'œuf flotte: Dans ce cas, l'œuf est mauvais, alors jetez-le.

Comment vérifier la fraîcheur de l'œuf

Jaunes d'œufs en mauvais état

Aussi une fois l'œuf ouvert, on peut savoir s'il est frais ou s'il a quelques jours:

  • Si lorsque vous mettez l'œuf dans l'assiette, il ne se dilate pas trop et que le jaune est dur et bien défini, l'œuf est très frais.
  • Si en mettant l'œuf sur l'assiette, on voit que le blanc et le jaune se dilatent dans l'assiette et que le jaune est complètement flou, l'œuf n'est pas trop frais.

Bien sûr, pour vérifier le fraîcheur des œufsIl existe également d'autres techniques très simples. Non seulement visuel, mais aussi auditif. Pour ce faire, vous pouvez amener l'œuf à votre oreille. Vous le secouerez pour voir s'il fait un bruit similaire à celui des éclaboussures. Bien que cela puisse vous sembler un peu étrange, cela a sa logique.

Quand c'est un œuf frais, aucun bruit de ce type ne doit apparaître. Mais lorsque l'œuf n'est pas aussi frais qu'on le pense, il vieillit et le jaune et le blanc ont tendance à sécher un peu, formant une sorte de poche d'air à l'intérieur. Par conséquent, le bruit est beaucoup plus apprécié.

De plus, vous pouvez le cuisiner et vous saurez également s'il s'agit d'un œuf frais ou non. Vous allez d'abord mettre un récipient avec de l'eau sur le feu et quand il bout, placer les œufs et cuire environ 10 minutes. Ensuite, vous refroidirez avec de l'eau pour casser les œufs. Une fois ouvert, si le jaune est bien centré, l'œuf est frais. S'il est d'un côté ou plus attaché à la coque, sa fraîcheur laisse à désirer.

Couleur jaune d'oeuf

Couleur jaune pour savoir si un œuf est mauvais

Il y a des gens qui dépendent de la couleur jaune, ils croient que l'œuf peut être mauvais ou moins frais. Eh bien, il faut dire que la couleur n'est pas décisive pour cela. Cela dépendra toujours du type de poule qui l'a mis. Bien que le clair puisse nous donner de légers indices que quelque chose ne va pas. S'il présente certaines taches verdâtres ou plus foncées, vous devez vous débarrasser de l'œuf car cela indique qu'il est infecté par des bactéries ou des champignons. Parfois, après avoir cuit des œufs et les avoir ouverts, on peut trouver une fine ligne dans des tons verdâtres mais il n'y a pas de quoi s'inquiéter, puisque l'œuf est encore en bon état.

Gardez-les à la même température

Si vous avez vos œufs dans le réfrigérateur, mais pour une raison quelconque, vous en avez laissé de côté pendant une heure, alors oubliez de les utiliser. Plus que tout parce qu'ils devraient rester à la même température. Il est toujours recommandé de le placer à l'intérieur du réfrigérateur et non sur la porte. Puisque dans cet endroit, il peut y avoir plus de changements de température.

Bien que cela semble un peu compliqué, ce n'est pas le cas. Il suffit de suivre ces étapes pour pouvoir profiter d'un repas sain. Plus que tout, car les œufs contiennent de nombreux nutriments dont notre corps a besoin. Mais s'ils ne sont pas dans des conditions optimales, ils peuvent se retourner contre nous. Avec ces astuces simples, vous n'aurez sûrement plus aucun doute lorsqu'il s'agit de manger un œuf.

Nous espérons qu'avec tous ces trucs et astuces que vous avez appris comment savoir si un œuf est mauvais.

Et maintenant que vous savez identifier ceux de qualité, nous vous recommandons cette délicieuse recette:


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  1.   Dany dans dit

    veux toujours savoir cela .. merci ..

  2.   pinguiabram dit

    J'ai toujours pensé que si un œuf flottait, c'était parce qu'un poussin s'était ouvert à l'intérieur et qu'il brûlait et flottait ... XD

    1.    Jake20318 (JakeLe Chien) dit

      XDD. Je pensais la même chose.

  3.   ANDREA dit

    J'ai mis un œuf dans l'eau et il a coulé rapidement, mais quand je l'ai ouvert, il était pourri.

  4.   Condoy bien-aimé dit

    très intéressant ses recettes et ses conseils. Merci.

  5.   sandra dit

    Merci! J'ai été très utile pour faire des œufs, j'ai fait cette astuce depuis l'eau et ils ont complètement coulé !! Merci beaucoup.

    1.    Ascen Jiménez dit

      Nous sommes très heureux. Merci Sandra!

  6.   MARTHE LUCIA MORALES dit

    Merci pour ces informations qui me seront très utiles dans ma cuisine quotidienne.

    1.    Ascen Jiménez dit

      Nous sommes heureux qu'il vous ait été utile.
      Un câlin!