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Avec un choux de Bruxelles Nous allons vous préparer une entrée des plus originales : des brochettes de choux de Bruxelles. On va les enrober d'un petit morceau d'oignon qui va lui donner ce côté croquant qu'on aime tant.
Mais, avant de les enrober, nous ferons cuire les choux. Les photos étape par étape vous aideront sûrement à comprendre l'ensemble du processus.
Ne soyez pas paresseux car le pâte pour pâte Il se prépare en un instant, avec de la farine, des œufs, de l'huile et de la bière.
Voici d'autres recettes avec ce légume : Cinq recettes avec des choux de Bruxelles pour les enfants. J'espère que vous les aimez tous.
Choux de Bruxelles panés
Une entrée des plus originales, avec des choux de Bruxelles.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 250
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 370g de choux de Bruxelles
- De l'eau pour cuisiner
- Sal
- 180 g de farine
- 1 oeuf
- 10 g d'huile d'olive
- 160 g de bière
- Poivre
- 1/2 oignon ou 1/4, selon la taille
Préparation
Nous nettoyons les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles extérieures si nécessaire. On les lave et on fait cette coupe pour faciliter la cuisson.
Nous mettons de l'eau dans une casserole et, quand elle commence à bouillir, ajoutons les germes.
Nous attendons qu'ils soient cuits. Nous saurons quand nous les piquons et les remarquons mous.
On les sort de l'eau une fois qu'ils sont cuits.
Pendant qu'ils cuisent, mettez les ingrédients de la pâte dans un saladier : farine, œuf, huile, bière, un peu de poivre et de sel.
Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
Hacher l'oignon pour obtenir des portions comme celle que l'on voit sur la photo que je laisse ci-dessous.
On pique un chou cuit sur un bâton. Ensuite, nous perforons un petit morceau d'oignon.
Enduisez cette "brochette" en la passant dans la pâte.
Au fur et à mesure que nous les formons, nous les ferons frire dans une huile de friture abondante.
Nous laissons les brochettes sur du papier absorbant et, ensuite, nous servons.
Plus d'informations - Cinq recettes de choux de Bruxelles pour les enfants