Il est difficile de résister à un crème de légumes fait maison comme aujourd'hui. Il est fait avec de la courgette, de la carotte, de la pomme de terre... Des ingrédients simples, non ? Eh bien, le résultat est un délice.

les enfants aiment beaucoup et peut être servi aussi bien chaud que tiède.

Vous pouvez l'accompagner avec quelques croûtons ou avec quelques morceaux de jambon si vous voulez qu'il contienne des protéines. Je suis sûr que vous allez l'adorer.

Crème de légumes de grand-mère

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une délicieuse crème

Ascen Jiménez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: crèmes
Calories: 150
Portions: 8

Temps de préparation: 15M
Temps de cuisson: 1h30
Temps total: 1h45

Ingrédients

2 carottes (environ 100 grammes)
2 pommes de terre (250 grammes)
2 gousses d'ail
75 g d'oignon
Huile d'olive
2 kilos de courgettes
300 g d'eau (poids approximatif)
700 g de lait (poids approximatif)

Préparation

Nous préparons les ingrédients. Épluchez la pomme de terre, la carotte, l'ail et l'oignon.
Épluchez et hachez les courgettes.
Faire revenir l'oignon avec l'ail dans une casserole.
Après quelques minutes, ajoutez la carotte et continuez à frire.
Ajouter la pomme de terre et cuire encore quelques minutes.
Ajoutez maintenant les courgettes épluchées et hachées.
Ajouter l'eau et cuire à couvert jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très tendres.
Nous mélangons tout avec le mélangeur.
Ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la densité désirée. Et maintenant nous avons notre crème, prête à servir chaude ou tiède.