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cette le pain de viande est juteux et l'une des excellentes options pour préparer un plat principal. Sa préparation est très artisanale, où sera-t-elle utilisée une partie de légumes qui s'ajoutera au viande hachée à la tomate. C'est un plat très fort et plein de nutriments qui plaira à toute la famille.
Sa préparation est très simple. Les légumes sont frits et ajoutés à un mélange de viande hachée avec oeuf et chapelure. Le tout dans son ensemble formera une pâte qui pourra être moulée dans ce gâteau, où il sera ensuite cuit au four. Ensuite, vous pouvez préparer une délicieuse frite de pommes de terre en tranches ou avec quelques Légumes au four.
Pain de viande aux tomates frites maison
- Alice Tomero
- Portions: 5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 600 g de bœuf haché
- 100 g de lard fumé
- 1/4 de courgette
- Oeufs 2
- 1/2 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de chapelure
- 200 ml de tomates frites maison
- 20 g d'huile d'olive
- Sal
- Le poivre noir
- persil haché naturel
Préparation
Nous pelons l'oignon et couper la moitié en petits morceaux. nous nettoyons courgette, on enlève la peau et on coupe 1/4 des courgettes en très petits cubes.
On met à chauffer les 20 g de huile d'olive. Ajouter l'oignon et la courgette et faire revenir à feu moyen. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli et réserver.
Dans un grand bol, placez les 600 g de viande hachée. Nous ajoutons les 2 œufsle 2 gousses d'ail très haché, sel, persil haché et poivre noir.
Nous vidons le légumes pochés et l'ajouter à la viande. Bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients.
Nous formons une sorte de balle et lui donnons la forme d'un gâteau. Nous le plaçons sur du papier sulfurisé et sur une source pouvant aller au four.
Nous chauffons le Four à 180 ° chaud de haut en bas. Ajouter le gâteau et laisser cuire 10 minutes.
Après le Minutes 15 verser dessus et recouvrir de une couche de tomates frites maison. Nous laissons les autres cuire à nouveau Minutes 15 et recouvrir à nouveau d'une autre couche de tomates frites. Enfin nous en avons laissé d'autres Minutes 15.
Une fois cuit, nous servons le gâteau sur un plateau. Tranchez-le et placez un autre morceau de tomate frite autour.
