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Surprenez vos convives avec un plat savoureux et pas cher. Avec peu d'ingrédients, vous pouvez avoir cette recette nutritive qui peut être servie comme deuxième plat. Il vous suffit de suivre les étapes pour préparer de délicieux Champignons Portobello, un champignon au goût traditionnel et à l'aspect rustique. Ensuite, il restera à faire frire le surlonge et le tout accompagné d'un peu d'ail pour lui donner ce caractère. De cette façon, nous aurons un filet à l'ail avec des champignons Portobello. Facile et simple !
Si tu l'aimes vraiment filet de porc, vous ne pouvez pas manquer certaines de nos recettes. Ils sont tous fabuleux !
Filet mignon à l'ail avec champignons portobello
- Alice Tomero
- Portions: 3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 filet de porc entier
- 6 gousses d'ail
- 400 g Champignon Portobello
- 50 g d'huile d'olive
- Sal
- Persil frais
Préparation
Nettoyez et coupez les champignons Portobello en gros morceaux.
Dans une poêle, ajouter 30 g d'huile d'olive. On épluche le 6 gousses d'ail et nous les laminons. Quand l'huile est chaude les ajouter.
Laissez-les juste frire pendant 1 minute et ajoutez le champignons et remuez. Laissez-les cuire à feu vif, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Quand ils sont cuits, retirez-les de la poêle et ne laissez que l'huile.
Nous avons coupé le surlonge en médaillons de 1 centimètre. Dans la même poêle à frire, nous voyons si nous devons ajouter plus d'huile et l'ajouter. Nous le réchauffons et ajoutons le surlonge pour qu'il dore des deux côtés.
Nous le sortons sur une source et ajouter le champignon avec l'ail sur le dessus. Garnir de persil haché et servir.
