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Il existe de nombreuses façons de préparer un collation saine afin que l'alimentation de nos enfants soit la plus variée possible. C'est pourquoi aujourd'hui nous nous sommes lancés pour préparer des boules d'abricots secs et d'amandes.
Le meilleur de tous, ces truffes ils ne contiennent pas de gluten, d'oeuf ou de produits laitiers. Ainsi, ils peuvent également être préparés pour les fêtes d'anniversaire des enfants, en veillant toujours à ce qu'ils ne soient pas allergiques aux noix.
Une autre chose que j'aime à propos de ces boules d'abricot et d'amande séchées, c'est qu'on peut varier et essayer avec d'autres fruits secs comme les noix de macadamia ou les noix de cajou.
Ces balles, tu peux faire à l'avance. Ils se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Bien que vous puissiez également les conserver au congélateur. Vous n'avez qu'à obtenir le montant que vous jugez approprié. Comme ils sont si petits, vous les aurez prêts à boire en quelques minutes. Ainsi, en plus, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 mois.
Boules d'abricots secs et amandes
Des boules saines adaptées aux intolérants aux œufs, aux produits laitiers et au gluten.
- Mayra Fernandez Joglar
- Type de recette: pique-nique
- Calories: 75
- Portions: 25
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 190 g d'abricots secs séchés ou d'abricots secs
- 100 g de noix de coco râpée (90 g + 10 g)
- 100 g d'amandes moulues
- 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe (taille de soupe) de miel ou de sirop de riz, d'agave, d'érable, etc.
- 1 cuillère à soupe (format dessert) de pâte ou d'essence de vanille
Préparation
Dans le verre du Thermomix ou du hachoir on met les abricots secs.
Nous ajoutons seulement 90 g de noix de coco râpée. Réserver les 10 autres grammes pour le revêtement.
Nous intégrons également le amandes moulues.
Nous versons les liquides, c'est-à-dire le l'huile de noix de coco y miel ou sirop pour adoucir un peu nos couilles.
Et enfin, on ajoute les pâtes ou essence de vanille.
Si nous utilisons Thermomix, on broie pendant 30 secondes, vitesse 7. Si nous utilisons un hachoir, nous broyons jusqu'à ce que le mélange d'ingrédients ait une texture semblable à du sable humide.
Nous prenons des portions du mélange et nous formons des boules d'environ 15 grammes.
Pour finir nous les battons dans la noix de coco que nous avions réservés et nous les mettons dans un contenant qui a un couvercle pour que plus tard, nous puissions les conserver mieux.
