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Ce plat de anguilles aux champignons et crevettes C'est une idée exquise pour une entrée ou un plat unique pour un dîner léger. Il est aussi très simple à réaliser, plein de protéines et toute la famille l'apprécie. Vous n'aurez guère besoin 10 minutes de préparation et vous aurez besoin d'une poêle pour faire sauter tous les ingrédients. Vous osez?
Si vous aimez vraiment les plats à base d'anguilles, ne manquez pas certaines de nos recettes, comme celle de “pâtes aux bébés anguilles et crevettes”, "anguilles frites" ou l'assiette traditionnelle de « Anguilles basques ».
Anguilles sautées aux champignons et crevettes
- Alice Tomero
- Temps total:
Ingrédients
- 260 g de gula
- 3 gousses d'ail
- 300 g de champignons
- 150 g de crevettes décortiquées et surgelées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sal
- Poivre noir moulu (facultatif)
Préparation
Décongelez les crevettes.
Nous nettoyons le champignons dans l'eau, on enlève le morceau de tige qui peut contenir de la terre et on le nettoienous sommes
Dans une poêle on met les quatre cuillères à soupe de huile d'olive et on le met à chauffer. Nous ajoutons le champignons et faites-les revenir pour quelques minutes. Ajouter le sel et le poivre noir moulu au goût.
Éplucher et hacher le 3 gousses d'ail et l'ajouter à la poêle. nous laissons cuire Minutes 2 et en remuant de temps en temps.
Nous jetons le crevettes pelées et on en cuisine d'autres Minutos 2.
Nous ajoutons le anguilles et on laisse cuire quelques instants, on lui donne juste quelques tours et on est prêt à servir.
