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Envie d'un apéritif différent ? Alors faisons quelques rouleaux de potiron et bacon se lécher les doigts.
Nous allons faire cuire la citrouille pendant seulement deux minutes au micro-ondes et nous allons dorer le bacon dans la poêle, pour qu'il soit croustillant.
Nous n'aurons qu'à former ces rouleaux et les fixer avec un simple cure-dent. Servez-le avec quelques crakers et vous aurez une entrée de dix.
Apéritif à la citrouille et au bacon
Une entrée très originale à base de potiron et de bacon.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: collations
- Calories: 120
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 190 g citrouille
- 150g de bacon
- Crackers
Préparation
Nous mettons la portion de citrouille dans un bol et la mettons au micro-ondes. Deux minutes à pleine puissance suffiront.
Nous sortons la citrouille du micro-ondes.
Nous enlevons la peau avec un couteau.
Couper le potiron en cubes.
Dans une poêle, faire revenir le bacon. Il n'est pas nécessaire de mettre de l'huile car l'important est que le lard libère sa graisse.
Retirez les lardons et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Envelopper chaque dés de potiron d'une demi-tranche de bacon.
Nous piquons chaque portion avec un cure-dent et la posons sur la table avec des craquelins.
Plus d'informations - trempette au poivron rouge