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Les rois arrivent! Nous, en plus de Roscón, allons vous laisser quelques biscuits traditionnels ça, bien sûr, ils vont adorer.
Dans ce cas, ce sont de l'huile, pas de beurre, et nous allons les préparer à l'aide d'un pistolet à biscuits. Vous pouvez voir la mienne sur deux des photos qui apparaissent pas à pas (c'est une churrera qui possède plusieurs buses).
La recette vient de ma mère et, si vous regardez les ingrédients, vous verrez qu'ils sont tous très normaux: huile de tournesol, farine, œufs, lait ... Nous allons peindre la surface avec oeuf pour saupoudrer plus tard un peu de sucre.
Biscuits traditionnels, allongés et côtelés
Certains cookies que tout le monde aime, même les Rois Mages.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 170
- Portions: 50
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Pour la messe:
- 700 g de farine
- 200g de sucre
- 1 enveloppe de levure de type Royal (16 grammes)
- Oeufs 2
- 150g d'huile
- 150g de lait
Et aussi:
- 1 œuf battu
- Un peu de sucre
Préparation
Nous mettons la farine, le sucre, la levure, les œufs, l'huile et le lait dans notre robot culinaire.
Pétrissez avec le crochet pendant quelques minutes, jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Laisser reposer la pâte dans le bol pendant environ 1 heure, à température ambiante et avec le bol recouvert d'un torchon.
Dans le pistolet à biscuits, nous mettons l'embout buccal qui nous intéresse, dans mon cas, avec des rainures. Nous formons les cookies, longtemps dans mon cas.
Nous les plaçons sur la plaque à pâtisserie, sur du papier sulfurisé.
Nous peignons la surface avec l'œuf battu et saupoudrons de sucre dessus.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 10 minutes. Il y en a beaucoup, nous devrons donc faire plusieurs lots de cuisson.
Plus d'informations - Biscuits épicés au miel et au beurre