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Nous aimons le brocoli. Aujourd'hui, nous le préparons avec du saumon en conserve, des anchois et des tomates séchées à l'huile. Tous ces ingrédients ont une saveur intense et avec eux nous obtiendrons un plat vraiment délicieux.
Lorsque nous avons haché et lavé le brocoli, nous allons le faire cuire. Alors nous n'aurons plus que faire sauter comme on le voit dans les photographies étape par étape.
Je vous propose de l'essayer avec saumon en conserve. Si ce que vous avez à la maison est du thon (à l'huile ou au naturel), vous pouvez également l'utiliser. Le thon sera un bon substitut.
Brocoli au saumon et aux anchois
Grande recette de brocoli, saine et délicieuse
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 250
- Portions: 4-6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 brocoli
- De l'eau pour cuisiner
- 2 gousses d'ail
- Un trait d'huile d'olive extra vierge
- 3 anchois
- 2 tomates séchées à l'huile
- 1 boîte de saumon en conserve (peut être remplacé par du thon en conserve)
- Sal
- Poivre
Préparation
Nous préparons le brocoli, le hachons et le lavons à l'eau froide.
Nous mettons de l'eau dans une casserole ou une casserole et, quand elle commence à bouillir, nous ajoutons un peu de sel et ajoutons le brocoli. Nous cuisinons avec le couvercle.
Une fois cuit, nous l'égouttons.
Nous mettons de l'huile d'olive dans une casserole et deux gousses d'ail.
Quand il fait chaud, nous ajoutons notre brocoli.
Nous préparons les anchois, les tomates à l'huile et le saumon en conserve. Nous vidons tous ces ingrédients et les hachons.
Nous mettons les tomates séchées, les anchois et le saumon dans la casserole où nous avons le brocoli. Laissez le tout cuire ensemble pendant quelques minutes.
Nous servons immédiatement.
