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Vous êtes sûr d'aimer ces des chocolats, car c'est un détail rapide, beau et pratique pour ces Noël. Vous devez faire fondre le chocolat puis former les chocolats et les décorer avec fruits secs. C'est une recette facile, mais il faut faire attention à ne pas laisser brûler le chocolat lorsqu'il va fondre. Le chocolat blanc est beaucoup plus vulnérable à la surchauffe, mais le faire petit à petit peut faire des merveilles.
Si vous aimez faire des chocolats ou des petits détails pour Noël, vous pouvez voir nos croustillants de nougat, chocolat et riz soufflé.
Chocolats deux chocolats de Noël
- Alice Tomero
- Portions: 4-5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 60 g de chocolat noir
- 60 g de chocolat blanco
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de cognac ou de liqueur de cognac
- Une petite poignée de raisins secs
- Une petite poignée de noix
- Une petite poignée de pistaches
- Une petite poignée de noisettes
- Une petite poignée de vermicelles ou de décorations de Noël sucrées
Préparation
Dans un petit bol, nous allons faire fondre le chocolat, nous le hachons, nous ajoutons le deux cuillères à soupe d'alcool et nous le plaçons dans le bain-marie. Ou nous le faisons fondre au micro-ondes à très faible puissance. Pour le faire au micro-onde on va le faire petit 30 secondes d'intervalle et en remuant à chaque fois que nous le retirons avec une cuillère. Dans mon cas, je n'en ai eu besoin qu'une seule fois et dans la seconde j'ai ajouté le beurre et l'ai reprogrammé pendant 30 secondes. J'ai fait le tour plusieurs fois jusqu'à ce que je voie que tout fondait.
Nous préparons notre fruits secs et on les met de côté pour les avoir sous la main quand on aura travaillé notre chocolat.
Afin de faire les cercles parfaits, j'ai imprimé un papier avec des cercles et je les ai placés sous un papier parchemin pour les montrer. Sur le dessus, j'ai placé le chocolat et lui ai donné une forme circulaire, de sorte que toutes les barres de chocolat sont sorties de la même manière.
Il n'y aurait que garnir les chocolats Lorsque le chocolat a un peu durci, les noix ne s'enfonceront pas dans le chocolat. Pour que tout durcisse rapidement, je l'ai mis au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
