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Avez-vous essayé le chou-fleur en salade? C'est super avec de la mayonnaise et de la pomme de terre bouillie, vous verrez.
L'important est de faire cuire la pomme de terre et le chou-fleur à l'avance, afin qu'au moment du repas ces ingrédients soient bien froids. À la salade, nous mettrons également des olives et une boîte de maïs et de pois en conserve.
vous pouvez préparer le mayonnaise maison ou utilisez celui que vous avez acheté. Si vous le faites maison, n'oubliez pas de toujours le conserver au réfrigérateur, car il fait très chaud et il faut faire attention.
Salade de chou-fleur et pommes de terre à la mayonnaise
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: salades
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 petit chou-fleur
- Patatas 6
- 3 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées
- 1 boîte de maïs aux petits pois (140 g)
- Mayonnaise
Préparation
Nous nettoyons le chou-fleur, le hachons et le mettons dans une casserole. Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans la même casserole dans laquelle nous avons mis le chou-fleur.
Couvrir d'eau et faire cuire avec le couvercle.
Lorsqu'il est bien cuit, tendre, retirer de l'eau la pomme de terre et les bouquets de chou-fleur. Nous les hachons et les mettons dans un bol. Laissez refroidir.
Ajouter les olives vertes.
Aussi les pois et le maïs.
Nous nous mélangons.
Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Nous servons avec de la mayonnaise.
Plus d'informations - Mayonnaise désinfectée