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cette gâteau aux figues Cela nous aidera à accueillir l’automne.
Ce qui est merveilleux dans ce bonbon, c'est la surface, que nous enrichirons de figues, de chocolat et d'amandes. La la pâte est plutôt épaisse et cela permet aux fruits et au reste des ingrédients de ne pas couler pendant la cuisson.
Je l'ai préparé avec des figues surgelées, parfaites pour préparer un gâteau. Tu n'as pas de figues ? Eh bien, vous pouvez opter pour des morceaux de pomme, poire... bref, pour les fruits que vous avez chez vous.
Gâteau aux figues, chocolat et amandes
Un gâteau pour accueillir l'automne.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 290
- Portions: 10
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Pour la messe:
- 100 g de beurre
- 80g de sucre
- Oeufs 2
- La peau râpée d'un citron
- 300 g de farine
- 50 g d'amandes concassées (farine d'amande)
- Un peu de sel (une pincée)
- 10 g de levure de boulangerie type Royal
- 45 g de boisson végétale ou lactée (la mienne est une boisson au soja et à l'orzo)
Pour la surface:
- 20 ou 30 g de chocolat en morceaux
- Environ 20 g de morceaux d'amandes
- Environ 7 figues coupées en quartiers
Préparation
On met le beurre à température ambiante et le sucre dans un bol. Et aussi les œufs. Ajoutez le zeste de citron et mélangez au fouet.
Dans un autre bol on met la farine de blé, la farine d'amande, un peu de sel et la levure.
Nous ajoutons le contenu de ce bol de farine à la partie la plus liquide que nous avons dans le bol précédent.
Nous nous mélangons.
On ajoute la boisson végétale qui, si on le souhaite, peut être remplacée par du lait.
On intègre bien le tout à l'aide des tiges.
Nous mettons ce mélange dans un moule d'environ 22 centimètres de diamètre que nous aurons préalablement graissé. Nous nivelons la pâte. Nous répartissons le chocolat en surface.
Aussi les figues et enfin les amandes légèrement hachées.
Nous cuisons à 170º pendant 45 ou 50 minutes, jusqu'à ce que l'on voit que la surface est dorée et que l'intérieur est bien cuit.
Plus d'informations - Tarte aux pommes crémeuse