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Nous aimons le Champignons Portobello. Ils sont plus gros que les champignons et se caractérisent par un grand chapeau brun. Le meilleur est sa saveur, intense et un peu plus sucrée que celle des champignons traditionnels.
Ils peuvent être servis crus, en salade ou simplement sautés. Même sur le gril grâce à sa grande taille. Mais aujourd'hui, nous allons les amener à la table avec quelques noeuds de pâtes de blé entier, un peu de crème et des herbes aromatiques. Vous verrez à quel point ils sont bons.
Je vous laisse les liens vers d'autres recettes avec cet ingrédient: Champignons Portobello farcis au fromage et bacon, Portobello avec riz basmati.
Liens intégrés avec portobello
De cette façon, ces champignons sont très appréciés des plus petits.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: pâtes
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 2 ou 3 champignons portobello, selon la taille
- Un trait d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- Herbes aromatiques séchées
- Un peu de sel
- 320 g de pâtes de blé entier
- Beaucoup d'eau pour cuire les pâtes
- 200 g de crème pour la cuisson
Préparation
Nous mettons beaucoup d'eau dans une casserole.
Nous nettoyons bien les champignons.
Nous les coupons en cubes.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et deux gousses d'ail.
Nous y ajoutons une cuillère à café d'herbes aromatiques séchées.
Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l'emballage.
Nous enlevons l'ail. Nous mettons la crème dans la poêle où nous avons les champignons sautés et, après deux minutes, nous avons notre sauce prête à servir avec les pâtes que nous venons de cuisiner.
