(48 votes)
Cargando ...
Oeufs farcis il y en a beaucoup mais ceux-ci oeufs emballés personne ne les bat. Ce ne sont pas vraiment de simples œufs farcis car ils vont plus loin : ils sont battus, frits et cuits dans une sauce riche.
Nous allons vous apprendre à les préparer. avec des photos étape par étape. N'ayez pas peur car, bien qu'il y ait de nombreuses étapes, la vérité est que leur préparation n'est pas compliquée.
Je vous laisse le lien vers une autre recette très originale : Oeufs à la béchamel.
oeufs emballés
Une recette traditionnelle et délicieuse
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: nouveau
- Calories: 350
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 7
- Boîtes de thon 3
- 1 / 2 Oignon
- L'ail 1
- Huile de friture
- La farine
- Oeuf battu
- Sal
Préparation
Faire cuire les œufs dans une grande quantité d'eau salée.
Une fois cuits (il faudra les cuire au moins 15 minutes), sortez-les de l'eau et passez-les sous l'eau courante froide.
Nous les épluchons.
Nous les coupons en deux moitiés et séparons les jaunes des blancs.
Mettez les jaunes dans un bol.
Ajouter le thon en conserve égoutté dans ce bol.
Bien mélanger et remplir chaque moitié de blanc d'oeuf avec ce mélange.
Nous avons passé ces moitiés dans de la farine et de l'œuf battu.
Nous faisons frire nos moitiés farcies dans de l'huile d'olive et les mettons dans une casserole.
A part, dans une poêle, faire revenir l'oignon à moitié haché et la gousse d'ail, également hachée.
Après quelques minutes, nous mettons cette sauce dans la casserole, avec les œufs et un demi-verre d'eau.
Nous jetons le sel que nous considérons.
Nous laissons cuire quelques minutes et nous avons déjà nos œufs emballés prêts à servir.
Plus d'informations - Oeufs à la béchamel