Pâtes à la sauce à l'avocat

Préparation

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition avec du sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes et faites cuire comme indiqué pour les pâtes.

2. Pour la sauce à l'avocat, dans le verre d'un mixeur, nous mélangeons l'avocat avec le basilic, l'ail et le jus de citron. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive et émulsionner le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

3. Une fois que nous avons cuit les pâtes, nous les égouttons et les mélangons avec la sauce à l'avocat. Garnir de tomates cerises et servir immédiatement.