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Et si nous préparions un pain riche et riche pour le petit-déjeuner? C'est un pain au cacao aigre mais méfiez-vous que ce n'est pas un gâteau, alors ne vous attendez pas à ce qu'il soit sucré.
C'est très savoureux grillé et encore mieux si on met confiture ci-dessus, comme s'il s'agissait d'un toast traditionnel.
Si vous aimez le cacao amer, vous devez l'essayer. Sur les photos, vous verrez que nous avons donné forme de tresse Mais, si vous ne voulez pas le compliquer, donnez-lui une forme allongée et placez-le directement dans le moule. Ce sera tout aussi riche.
Pain au cacao
Un pain de mie à la saveur de cacao, parfait pour le petit déjeuner.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: messes
- Calories: 120
- Portions: 15-18
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 460 g de farine
- 40 g de poudre de cacao amer
- 25 g de levure de boulanger fraîche
- 120 g de yogourt nature
- 30 g d'huile d'olive
- 60g de lait
- 80 g d'eau
- 2 cuillères à café de sucre
- Une pincée de sel
Préparation
Nous mettons la farine et le cacao dans un grand bol.
Nous ajoutons le reste des ingrédients.
Nous mélangeons bien tout et pétrissons.
Nous formons une boule avec la pâte obtenue et la laissons reposer dans un bol recouvert d'un film.
Vous devez augmenter votre volume.
Lorsqu'il a augmenté son volume, nous formons un rouleau avec la pâte.
Nous l'avons coupé comme on le voit sur la photo.
Nous faisons la tresse.
Nous préparons un moule à gâteau aux prunes (avec du papier sulfurisé) et plaçons la tresse à l'intérieur.
Laisser reposer en recouvrant le moule d'un film, jusqu'à ce qu'il double son volume.
Nous allumons le four à 180 °. Lorsqu'il est chaud, nous faisons cuire notre pain pendant 30 ou 40 minutes.
Ce pain ne contient-il pas de levure?