(8 votes)
Cargando ...
Ces délicieuses tasses sont une idée fabuleuse et fraîche. Pendant la saison des poires, nous pouvons préparer des desserts délicieux et appétissants avec cette délicatesse. Dans une poêle nous ferons cuire le poires au beurre et au sucre, créer une crème malléable avec laquelle nous retoucherons Fromage à la crème Philadelphie.
Ensuite, nous décorerons avec un simple crème fouettée, sucré et frais pour réaliser ce merveilleux dessert. Si vous êtes amateur de fruits et surtout de les poires, nous avons une compilation de superbes recettes au goût sucré :
Poires au caramel et chantilly
- Alice Tomero
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300g de poires
- 9 cuillères à soupe de sucre (1 cuillère à soupe pour la chantilly)
- 75 g de beurre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 100 g de fromage à la crème type Philadelphia
Préparation
Nous lavons et épluchons le les poires et coupez-les en petits morceaux.
Préparez une poêle et ajoutez-y le 75 g de beurre, haché. On le met sur feu doux et on attend qu'il fonde. Ensuite, nous ajoutons le poire en dés, Le 8 cuillères à soupe de sucrery, nous allumons le feu.
On le laisse cuire, il bouillonnera en cuisant. On observera que la poire brunit, il faudra donc flâner de temps en temps.
Lorsque le mélange prendra un ton doré, nous ajouterons 100 g de fromage à la crème et la cuillère à café rase de cannelle en poudre. Remuer pour mélanger et réserver.
Dans un bol, nous plaçons le 250 ml de crème froide et une cuillère à soupe de sucre. Avec un batteur à tige, nous le battrons jusqu'à ce que la crème soit assemblée.
Nous préparons quelques petits verres et on les bourre aux poires au caramel.
On met la crème dans un poche à douille avec un large embout bouclé.
On place les verres à refroidir au réfrigérateur, au moment de servir on les décore avec la chantilly et on saupoudre un peu poudre de cannelle.
