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Ce riz est spectaculaire. Il n'y a pas de grand mystère et cela peut être fait avec une casserole profonde de type wok. Il suffit de faire cuire le riz puis de le mélanger avec un sauté super facile à faire. La bonne chose à propos de cette recette est la combinaison de saveurs et la durée de vie de ce plat. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le sortir au fur et à mesure plat principal ou accompagnement. Découvrez ses étapes et essayez-le.
Si vous aimez les plats riz, nous avons d'innombrables recettes qui pourraient vous plaire. Nous vous proposons une petite liste avec certains d'entre eux :
Riz au bacon et légumes
- Alice Tomero
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 350 g de riz long (qui ne va pas trop loin)
- 2 gousses d'ail
- 1100 ml d'eau
- 100 g de lard fumé
- 50 g d'oignon
- 120 g de pois
- 4 cuillères à soupe de soja
- 150 g de germes de soja
- 40 ml de aceite oliva
- Sal
Préparation
Dans une cocotte on met le 350g de riz, un peu de sel, le 1100 ml d'eau et les deux gousses d'ail épluchées et coupées au couteau. Nous mettons à cuisiner
L'idée est cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre il ne faut pas que l'eau soit consommée, ce n'est pas le but. Lorsque le riz est prêt, égouttez-le et réservez-le.
Nous coupons l'oignon très finement. Prenez le bacon et coupez-le en petits morceaux.
Dans une casserole de type wok, ajouter le 40 ml de aceite oliva et nous le mettons sur le feu.
Nous ajoutons le oignon et bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.Nous ajoutons le 120 g de pois et les 150 g de germes de soja. nous le laissons sauter Minutos 5.
Nous ajoutons le 4 cuillères à soupe de soja et laisser cuire 2-3 minutes.
Nous nous éloignons du feu. Petit à petit on renverse le riz et on va mélanger avec une cuillère. Le riz et la sauce doivent être bien intégrés.
Nous ajoutons le oignon et bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
