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Les pois chiches sont le meilleur moyen d'ajouter une multitude de nutriments à notre alimentation. La façon de manger des légumineuses est une habitude très saine à la fois pour les enfants et les adultes et nous savons que nous devons les inclure au moins trois fois par semaine dans notre menus Pour faire des pois chiches plus appétissants, nous pouvons les préparer de cette manière simple où nous avons ajouté des légumes colorés et un peu de thon, afin que vous vouliez le manger et que vous puissiez compléter beaucoup plus les nutriments de cette recette saine.
Salade de pois chiches multicolores
- Alice Tomero
- Portions: 4-5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 400 g de pois chiches crus ou cuits dans le pot
- Un demi oignon rouge
- Une petite boîte de maïs cuit
- Une petite boîte de thon à l'huile
- Deux cornichons marinés moyens
- 7 tomates cerises
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin
- Sal
Préparation
nous mettons tremper environ 12 heures d'abord les pois chiches dans un bol, recouvert d'eau froide. Après un certain temps, nous les égouttons et les mettons à cuire dans une casserole, avec de l'eau et du sel et jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Si on préfère utiliser les pois chiches déjà cuits, il va falloir retirer les pois chiches du pot, les égoutter et on se lave bien avec de l'eau.
Dans un bol, nous ajoutons les pois chiches et nous pouvons ajouter les ingrédients pour faire la salade. Nous avons commencé à hacher l'oignon en petits morceaux et nous l'ajoutons.
Nous ajouterons également thon et maïs égouttés. Nous attrapons cornichons et nous les hachons très bien.
Nous ferons de même avec tomates cerises, nous les hachons en petits morceaux et les ajoutons à la salade.
Nous ajouterons quelques pincées de sel et assaisonner d'huile et de vinaigre à notre goût.
