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C'est une recette facile pour prendre les carottes d'une autre manière. Ongle soupe aux carottes ce qui est idéal pour les dîners et que les enfants aiment beaucoup.
Si vous êtes pressé je vous le recommande bien hacher la carotte avant de le mettre dans la casserole. De cette façon, les temps de cuisson seront réduits et vous aurez votre soupe prête en une demi-heure.
Oignon Leva, un peu d'ail que plus tard nous retirerons et un bon bouillon maison. Vous voulez savoir comment le préparer ? Prendre note!
Soupe aux carottes
Un dîner parfait pour toute la famille.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: soupes
- Calories: 220
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de carotte
- 1 oignon
- 3 ail
- Entre un litre et un litre et demi de bouillon
- Huile d'olive
- Sal
- Citron
- Ciboulette hachée
Préparation
Nous préparons les ingrédients.
Nous hachons l'oignon.
Dans une casserole, faire revenir, avec un filet d'huile d'olive, l'oignon émincé et les 3 gousses d'ail.
Ajouter le XNUMX kilogramme de carottes hachées.
Faire revenir le tout 10 minutes.
Passé ce temps, on ajoute le litre de bouillon.
Nous laissons le tout cuire encore 40 minutes. Si nous le jugeons nécessaire, nous pouvons ajouter plus de bouillon chaud pendant la cuisson.
Une fois les carottes tendres, cuites, retirer l'ail, ajouter un peu de sel si nous le jugeons nécessaire et écraser.
Nous servons la soupe, tiède ou froide, en ajoutant un trait de jus de citron et un peu de ciboulette ciselée dans chaque assiette.
