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Aujourd'hui, nous allons ouvrir le réfrigérateur et utiliser quelques produits qu'il nous reste pendant la semaine. Et tout ça, pour préparer un magnifique utiliser un plat avec de la viande qui, j'en suis sûr, vous allez adorer.
La viande utilisée est viande cuite. Dans ce cas, je ne l'ai pas utilisé pour préparer croquettes même si j'ai pris soin de bien le hacher pour l'ajouter plus tard à la tomate.
Comme vous pouvez le voir, le pâtes utilisé est un mélange de spirales et de spaghettis. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez, court, long... tout ce que vous avez.
La béchamel peut même être achetée toute prête. Si vous souhaitez le préparer à la maison, je vais lister ci-dessous les ingrédients que j'ai utilisés.
Utilisez des pâtes avec de la viande cuite
Excellente recette à utiliser avec de la viande cuite et des pâtes.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: pâtes
- Calories: 410
- Portions: 5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Environ 300 g de pâtes
- Environ 300 g de viande hachée cuite
- 500 g de passata de tomates ou de tomates concassées
- Un peu d'huile d'olive
- Sal
- Poivre moulu
- Quelques feuilles de basilic (peut être remplacé par une autre herbe aromatique)
- Béchamel
- Une boule de mozzarella
Préparation
Pour préparer la béchamel, faites fondre 40 grammes de beurre dans une casserole. Ensuite, nous ajoutons 40 g de farine et faisons cuire pendant deux minutes. Ajoutez, petit à petit et sans cesser de remuer, 500 g de lait, pour éviter la formation de grumeaux. Nous réservons notre béchamel.
Nous mettons la viande hachée qui nous reste de la cuisson dans une casserole. Nous ajoutons la tomate.
On ajoute du sel, du poivre et quelques herbes aromatiques. Nous intégrons bien le tout et chauffons pendant quelques minutes.
Nous cuisinons les pâtes, si nous ne les avons pas déjà préparées, en tenant compte des instructions du fabricant.
Lorsque les pâtes sont cuites, nous les mettons dans un bol et ajoutons la sauce tomate et viande que nous avons préparée.
On mélange bien. Nous mettons une petite couche de béchamel dans un plat allant au four. En plus de la béchamel, nous ajoutons toutes les pâtes à la tomate et à la viande.
Nous recouvrons le tout de béchamel. On met la mozzarella en morceaux en surface.
Cuire au four à 180º pendant 20 ou 30 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
Plus d'informations - Croquettes cuites sans beurre