Fresas rellenas de dulce de leche

Ingredientes

  • 30 fresas
  • 200 gr. de queso crema para untar
  • 375 gr. de dulce de leche
  • 60 ml. de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de chips de chocolate

Otra crema diferente a la nata montada con la que tomar las fresas. Esta vez, de dulce de leche. Un relleno que por cierto puedes aprovechar para otros postres como el trifle o una tarta.

Preparación:

1. Una vez lavadas, retiramos el tallo y, con un cuchillo de punta fina, descarnamos la parte interior de las fresas formando un agujero. Cortamos también una rebanada fina en la parte inferior de cada fresa para poder colocarlas rectamente.

2. Mezclamos el queso crema, el dulce de leche, la nata, la vainilla y la canela en un tazón grande batiendo bien con unas varillas hasta que la preparación quede cremosa. Agregamos el chocolate y mezclamos. Ponemos esta mezcla en una manga de boquilla rizada (o en su defecto una bolsa de plástico resistente con un corte en una de las esquinas).

3. Rellenamos los huecos de las fresas con la crema de dulce de leche y las refrigeramos durante al menos 1 hora antes de servirlas.

Receta tomada de Elmejornido

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