Frosting de chocolate blanco: decoración para tartas

Ingredientes

  • 50 ml. de nata para montar
  • 75 gr. de chocolate blanco
  • 25 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar glass
  • 155 gr. de queso blanco cremoso

Esta dulce cobertura con ese bonito color blanco puede servirte para vestir de gala a tus tartas y cupcakes. Si ya cuentas con una base de bizcocho y un relleno sencillo, con este frosting conseguirás una tarta digna de las mejores pastelerías.

Preparación:

1. Llevamos la nata a ebullición en un cazo. Retiramos del fuego y fundimos en ella el chocolate blanco troceado. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera un par de horas.

2. Batimos la mantequilla con el azúcar utilizando las varillas un par de minutos. Agregamos la crema de chocolate y volvemos a batir unos tres minutos más. Entonces, ponemos el queso crema, batimos otros tantos minutos y ya tenemos listo el frosting.

Receta inspirada en la imagen de Cupcakeproject

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