Frosting de chocolate blanco: decoración para tartas
Ingredientes
- 50 ml. de nata para montar
- 75 gr. de chocolate blanco
- 25 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar glass
- 155 gr. de queso blanco cremoso
Esta dulce cobertura con ese bonito color blanco puede servirte para vestir de gala a tus tartas y cupcakes. Si ya cuentas con una base de bizcocho y un relleno sencillo, con este frosting conseguirás una tarta digna de las mejores pastelerías.
Preparación:
1. Llevamos la nata a ebullición en un cazo. Retiramos del fuego y fundimos en ella el chocolate blanco troceado. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera un par de horas.
2. Batimos la mantequilla con el azúcar utilizando las varillas un par de minutos. Agregamos la crema de chocolate y volvemos a batir unos tres minutos más. Entonces, ponemos el queso crema, batimos otros tantos minutos y ya tenemos listo el frosting.
Receta inspirada en la imagen de Cupcakeproject