(38 vóta)
Loading ...
Caithfidh mé a admháil gur lucht leanúna mór de na bain úsáid as cistin. Ní chaitear aon rud sa bhaile. Má tá iasc fágtha, déanaimid croquettes éisc. Cad is feoil fágtha ón stobhach? Bhuel, is féidir croquettes nó leagan de ropa vieja a bheith ina rogha eile. Cad is hamburgers fágtha? Bhuel, ullmhaímid lasagna!
Tá comhábhair eile aige freisin cosúil le beagán bagún agus cúpla píosa liamhás bruite. Agus chuir mé freisin a lán trátaí, ionas go mbeidh sé an-juicy.
Tá an chuid eile mar i gcónaí. Caithfidh tú an plátaí lasagna (ach ní thógann sé sin ach cúpla nóiméad) agus ullmhaigh béchamel éadrom. Má tá Thermomix nó róbat cistine den chineál céanna agat, ná bíodh leisce ort é a úsáid don béchamel. Déanfaidh sé do chúram a shimpliú go mór.
Lasagna a bhuaint
Toisc leis na rudaí atá fágtha is féidir leat rud éigin an-bhlasta a dhéanamh
- ascen jimenez
- Cistin: traidisiúnta
- Cineál oideas: pasta
- Servings: 6
- Am ullmhúcháin:
- Am cócaireachta:
- Am iomlán:
Comhábhair
- 9 leathán lasagna
- Go leor uisce le haghaidh cócaireachta
- Thart ar 50 g de bagún nó pancetta
- dhá bhorgairí nó níos mó
- Dhá slices de liamhás bruite
- 700 g de passatta trátaí
- Splancscáileán d'ola olóige
- Sal
- Bechamel
- 1 liathróid de mozzarella bó nó cáis eile le haghaidh an dromchla
Ullmhúchán
Ullmhaímid an béchamel, ag leanúint lenár n-oideas is fearr leat nó an ceann seo a chuir mé sa nasc seo. Is é an rud is tábhachtaí ná go leor cainníocht a dhéanamh, ar a laghad 700 ml bainne.
Cócaigh na bileoga lasagna i go leor uisce, ag leanúint treoracha an mhonaróra.
Cuir an bagún i bpanna agus Fry go dtí go órga. Ní chuirfimid ola sa phanna toisc go bhfuil go leor saille sa bhagún cheana féin.
Nuair a bhíonn an bagún órga, cuir na borgairí mionghearrtha leis. Chomh maith leis sin na slisní liamhás i bpíosaí beaga.
Tar éis dhá nó trí nóiméad, cuir an trátaí le Ceobhrán de ola olóige agus salann.
Lig cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go dtosaíonn an trátaí a chup-chup.
Nuair a bhíonn na trí ullmhúcháin réidh againn, tosaímid ar an lasagna a chur le chéile. Chuir muid beagán béchamel i bhfoinse leathan.
Ar é a dháileadh againn trí bhileog de lasagna (beidh sé seo ag brath ar mhéid ár plátaí).
Chuireamar leath dár líonadh ar a bharr, scaipthe go maith.
Clúdaímid le níos mó pasta.
Dáileann muid an chuid eile den líonadh agus clúdaíonn muid é le trí bhileog eile de lasagna.
Clúdaímid leis an béchamel. Cuir an mozzarella mionghearrtha nó ár gcáis gratin is fearr leat ar an dromchla.
Gratinate ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfeicimid go dtosaíonn an mozzarella donn. Agus tá sé réidh againn cheana féin.
Tuilleadh eolais - Brocailí le liamhás bruite