Haca cócaireachta: lintilí oiriúnach do sheanmháthair

Níl sé casta lintilí maithe a ullmhú, ní gá dúinn ach an fonn a chur suas agus grá a dhéanamh dóibh, ag tabhairt aire nach gcloíonn siad, chun comhsheasmhacht oiriúnach a bhaint amach agus ar an gcaoi sin an blas foirfe a bhaint amach.

Seifteanna chun lintilí maithe a ullmhú

  • Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh cuir na lintilí sáithithe leathuair an chloig roimhe sin, má tá an lintil mór, ionas go bhfaighidh siad a gcruth bunaidh agus a hiodráitiú. Má roghnaíonn tú lintil donn, ní gá duit iad a sáithiú. Nuair a bheidh an t-am seo caite, nuair a chuirfimid na lintilí chun cócaireachta, ríomhfaimid go gclúdaíonn an t-uisce iad le timpeall trí mhéar os a gcionn.
  • go cosc a chur orthu titim as a chéile agus scartha ón gcraiceann, is fearr iad a dhéanamh thar teas íseal, gan brostú ionas go meascann na blasanna go léir agus go dtagann siad amach go foirfe.
  • Comhábhair na lintilí. Ullmhaigh liamhás i gciúbanna beaga, cnámh liamhás, ceathar sicín nó cnámharlach, stobhach chorizo ​​slisnithe, cairéad, glasraí cosúil le leiceann, práta agus oinniún maith. Déan cinnte go bhfuil na comhábhair a úsáideann tú ar chaighdeán chun blas níos fearr a fháil ar ár lintilí.
  • Tá sé tábhachtach, chun an teagmháil speisialta sin a thabhairt don seanmháthair, an rud a mholfainn ná sula gcuirfidh tú na comhábhair go léir leis an casaról, déan anlann leis an gcairéad slisnithe, oinniún, gairleog agus chorizo, chun blas na gcomhábhar seo a fheabhsú. Ní gá na comhábhair a dhonnú, ach a gcuid blas go léir a mheascadh, agus a luaithe a dhéantar é seo (thart ar 10 nóiméad de stir-Fry), cuir iad leis an casaról in éineacht le duilleog bá, roinnt piobair, beagán cróch agus gloine fíona bán.
  • Nuair a bheidh gach rud agat sa phota, ná bain na lintilí. Lig dóibh cócaireacht go mall, ar feadh uair an chloig nó uair go leith, ag brath ar mhéid an lintil, thar teas meánach-íseal.
  • Más rud é a luaithe a bheidh an t-am seo caite, tugann tú faoi deara go bhfuil na lintilí an-runny, glac cúpla lintilí agus déan iad a íonú. Cuir iad leis an casaról agus feicfidh tú conas a bheidh siad níos tibhe agus le blas níos fearr.

Cinnte leis na cleasanna simplí seo, beidh na lintilí as seo amach i bhfad níos fearr duit. Bain tairbhe as!

picture: Mo oidis homemade

In Recetin: Ár oidis lintil

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.