Iógart bearrtha homemade: gan aon déantóir iógart

Comhábhair

  • Do 2 dhuine
  • 1 iógart bearrtha plain ar ardchaighdeán
  • 1 lítear de bhainne lom ar ardchaighdeán
  • Púdar bainne bearrtha 3-4 spúnóg bhoird

Is mór an sásamh é iógart a dhéanamh sa bhaile, cosúil lenár n-arán féin a dhéanamh, mar tá a fhios againn gur táirge nádúrtha 100% a bheidh ann. Agus mura bhfuil déantóir iógart agat, is féidir leatsa freisin. Cé gur féidir linn é a dhéanamh le coipthe a dhíoltar ar an margadh, cuirfidh iógart nádúrtha na miocrorgánaigh riachtanacha ar fáil dúinn chun go dtarlóidh an mhíorúilt. Tá bearradh déanta orthu seo a mholfaidh mé, agus dá bhrí sin, tá siad an-oiriúnach d’aistí bia agus aire a thabhairt don líne. Cuir milseoir le do thaitin agus cuir torthaí, gránaigh nó cibé rud is mian leat leis. Más mian leat tuilleadh a fháil amach faoin bpróiseas ceimiceach seo, ná bíodh aon leisce ort léamh an t-oideas seo ar na insí agus na ceimiceáin cheimiceacha a chuireann bainne iógart: Cuirfidh sé iontas ort.

Próiseas:

Cas air an oigheann ag an gcumhacht is mó agus nuair a bhíonn sé an-te, ísligh é go 50ºC ar feadh leathuaire.

Téimid an bainne i sáspan i gcás nach gcloíonn sé linn, nó i ngloine próiseálaí bia (cineál Thermomix). Cuirimid an iógart nádúrtha agus an bainne púdraithe leis. Táimid ag corraigh go maith le cabhair ó roinnt slata. Níor chóir go mbeadh an bainne níos mó ná 40-45ºC, ar shlí eile maróimid na coipthe. Mura bhfuil teirmiméadar cistine agat, is é an cleas méar a chur isteach (glan): ba chóir go mbeadh an bainne te ach gan é a dhó.

Líon prócaí gloine nó spéaclaí leis an meascán bainne agus iógart agus clúdaigh iad le páipéar trédhearcach. Cuirimid iad i gcoimeádán agus timfhillimid iad le blaincéad nó le haon fhabraic a choinníonn te muid. Chuireamar iad san oigheann cheana féin, ach leis an teas iarmharach, agus fágaimid iad idir 10-12 uair an chloig. Is féidir linn iad a dhéanamh san oíche agus iad a thógáil amach ar maidin.

Tar éis don am a bheith caite, bainimid iad as an oigheann agus ligimid dóibh scíth a ligean agus a chur sa chuisneoir (4 uair an chloig ar a laghad). Is féidir leat oideachas a fháil nuair a bheidh tú chun iad a ithe, torthaí a thionlacan leo, gránaigh a chur, muesli, torthaí díhiodráitithe ... Saibhir, 100% nádúrtha agus an-sláintiúil.

picture:svkitchen

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.