Pancóga sesame crispy: greim bia idéalach i lár na maidine nó tráthnóna


Déantar na pancóga seo go bog agus tá siad an-sláintiúil. Ní gá ach bán uibhe amháin agus tá siad an-oiriúnach do a snack . Is beag saille atá acu agus fíorbheagán siúcra, mar sin tá siad an-oiriúnach chun an t-ocras a chur orainn go dtí am lóin. Ar ndóigh is féidir leat iad a ithe nuair is mian leat. Má laghdaíonn siad tar éis lae, déan iad a théamh arís in oigheann réamhthéite ag 160ºC ar feadh cúpla nóiméad agus gheobhaidh siad an crispiness ar ais. Comhábhair (ar feadh thart ar 36 pancóg): 25 g de bhán uibhe (thart ar bhán ubh mheánach), 30 g de shiúcra gráinnithe, 30 g de phlúr, 20 g d’im neamhshaillte, 90 g de shíolta sesame tósta.

Ullmhú: caithfidh an bán a bheith ag teocht an tseomra, mar sin bainfimid an ubh as an gcuisneoir i bhfad roimh ré. Réamh-théimid an oigheann go 170 ºC. Ar dtús, siftimid an plúr trína rith trí strainer agus cuirimid in áirithe é. Leáigh an t-im, sa mhicreathonn ag meánchumhacht, nó i gcoire dúbailte agus cuir i leataobh é. Déanaimid na síolta sesame a róstadh freisin i bpanna friochadh, gan aon ola, agus bí cúramach gan iad a dhó agus a chur in áirithe.

I mbabhla mór, buille an bán le whisk go dtí go bhfoirmíonn boilgeoga bán. Cuir an siúcra leis agus lean ort ag bualadh le gluaiseachtaí ciorclach go dtí go ndíscaoileann sé. Doirtimid an t-im anois isteach san ubh bhuailtí bán agus meascann muid go maith. Ionchorpraímid an plúr ag an am céanna agus meascann muid go dtí nach mbíonn aon rian air nó cnapáin. Cuir an sesame tósta leis agus déan é a ionchorprú le cabhair ó spatula le gluaiseachtaí clúdaigh. Ba chóir go mbeadh an taos tirim agus greamaitheach.

I tráidire bácála atá clúdaithe le páipéar pár nó le leathán silicone, chuireamar leath spúnóg bhoird den taos agus scaipimid iad le cúl an spúnóg ag tabhairt cruth cruinn dó (thart ar 2 cm ar trastomhas) agus ag fágáil scaradh idir na pancóga (an muid déanfaidh i roinnt baisceanna). Bácáil ar feadh 8-10 nóiméad, go dtí go donn órga agus briosc. Lig fuarú ar raca ar feadh thart ar 10 nóiméad agus sin é. Coinníonn siad go maith i gcanna aerdhíonach in áit fhionnuar, tirim.

picture: go simplí

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.