Timbale na macaróin

Is bealach sollúnta é an timbale macaróin chun macaróin a ullmhú tipiciúil i ndeisceart na hIodáile. sé císte i gcruth bonbon mór, admhaíonn líon mór comhábhair ina líonadh, cé go príomha feoil agus glasraí a iompar. De ghnáth is sicín agus ispíní í an fheoil, mar sin ná bí buartha mura féidir le leanaí é seo a fhulaingt. timball. Agus glasraí, beacáin agus anlann trátaí.

Is oideas pictiúrlainne é an timbale macaróin, ní amháin toisc go bhfuil sé blasta agus toisc feidhmíonn sé mar mhias aonair, ach toisc b’fhéidir gur cuimhin leis na cinn is sine é sin Tagann sé amach i radharc ón scannán cáiliúil El Gatopardo ar uaisleacht agus cumhacht pholaitiúil na hIodáile tráth aontú na tíre.

Sna dátaí Fhéile seo atá ag druidim linn agus ina gcaithfidh tú an corp a chompord chun an fhuacht a sheachaint, cén bealach is fearr ná an macaroni timpani cumhachtach seo a ullmhú do na páistí.

Chun an timpani a dhéanamh riachtanas:

200 gr. de macaróin, 200 ml de bhrat feola, 200 g de chíche cearc bruite, 100 g de aenna sicín brúite (nó pate), 200 g de liamhás cócaráilte, 100 g de ispíní, 100 g de phiseanna, 100 g de bheacáin, im, cáis Parmesan grátáilte, 3 ubh, salann, piobar, trufail dhubh, pasta gearr-screamh don mhúnla, 2 spúnóg bhoird de phlúr, leath lítear bainne, anlann trátaí, oinniún

Ullmhaímid cineál ar dtús bechamel le bainne, plúr, beagán ola agus trí bhuíocán uibhe nasctha.

Le cuid de na comhábhair ullmhaímid roinnt liathróidí feola. Gearr leath an sicín, leath an liamhás cócaráilte, beagán Parmesan, ubh, peirsil mionghearrtha agus salann. Fry muid iad in ola nó iad a fhiuchadh agus a chur ar leataobh.

Anois gearraimid i stiallacha agus meascann muid an sicín agus an liamhás fágtha le spúnóg bhoird ime, cuirimid na haibhneacha Sautéed iomlán, brúite, nó chun an mhias a dhéanamh níos oiriúnaí do leanaí is féidir linn pate foie gras a chur. Chuireamar freisin ispíní, beacáin, liathróidí feola, piseanna agus sauté go léir ag cur níos mó im leis má theastaíonn sé uait. Más mian linn é a dhéanamh níos óige is féidir linn anlann beag oinniún agus trátaí a chur leis. Níos déanaí ceangailimid go maith leis an brat feola a chur leis agus lig dó cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad.

Boilimid agus an macaroni al dente, taosc iad agus séasúir iad le im, parmesan agus beagán piobar agus, go roghnach, le mionfheoil.

Chun an timpani a chur suas im múnla babhta ard agus clúdaigh an bun agus na himill le trian den pasta gearr-screamh, i stiallacha leath ceintiméadar tiubh níos mó nó níos lú ag cinntiú go dtéann an pasta amach beagán timpeall na n-imill le go mbeidh sé in ann an timpani a dhúnadh go héasca níos déanaí. Chuireamar leath na macaróin istigh, dáileann muid na comhábhair go léir ar an mbarr ag líonadh, sprinkle le Parmesan, agus críochnaigh ag clúdach leis an gcuid eile den macaróin ag tabhairt cruth ubh beag dóibh.

Doirtimid an uachtar taosráin ar a bharr agus le gluaiseachtaí beaga déanaimid é dul isteach sa chíste. Dúnann muid an timbale le taifead a dhéantar leis an gcuid eile den pasta briste ag brú na n-imill go maith chun é a shéalú. Péinteann muid an dromchla le hubh buailte agus Chuireamar san oigheann ag 180 céim ar feadh 45 nóiméad. timpeall.

Sula ndéantar é a dhíchóimeáil, lig dó scíth ar feadh cúig nóiméad agus seirbheáil air.

picture: Ermanno
Via: Cad a deirim

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.