(26 vóta)
Loading ...
Is bealach bunaidh é an t-oideas seo chun uibheacha a ullmhú. beidh ceann de dhíth orainn éagsúlacht glasraí, lena n-áirítear oinniún agus piobar, cé gur féidir leis an mhias seo leaganacha níos mó cosúil le beacáin nó asparagus fiáin a ligean isteach. Déanfaimid na comhábhair a chócaráil agus iad a mheascadh le roinnt uibheacha bruite agus anlann blasta bainne agus cáise. Beidh iomlán an mhias seo iontach agus is cinnte gur mhaith leat é a dhéanamh arís níos mó ná uair amháin.
Más maith leat oidis le huibheacha is féidir leat ceann dár miasa a fheiceáil Uibheacha Deviled Portán, an-éasca agus delicious.
Uibheacha stíl Tuircis
- Alicia tomero
- Servings: 5-6
- Am ullmhúcháin:
- Am cócaireachta:
- Am iomlán:
Comhábhair
- 2 clóibh beaga gairleog
- 1 oinniún beag
- 1 piobar clog beag dearg
- 1 piobar clog beag glas
- 1 ubh le buille
- 6 ubh bhruite
- 2 trátaí meánach
- 100 ml bainne iomlán
- 1 spúnóg bhoird agus leath de phlúr cruithneachta (nó cornstarch)
- 100 g cáis mozzarella grátáilte
- 5-6 spúnóg bhoird ola olóige
- Sal
- Piobar dubh ar an talamh
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon peirsil mionghearrtha
- 1 teaspoon paprika milis (nó te)
Ullmhúchán
go cócaráil na huibheacha Cuir iad i sáspan beag líonta le huisce agus le beagán salainn. fágaimid iad boil thart ar 12 nóiméad. Bain, lig fionnuar agus craiceann.
Peel agus gearrtha i julienne oinniún, piobar dearg agus piobar glas.
I bhfriochtán mór, domhain, doirt an ola agus teas é. Cé go chop muid an gairleog i bpíosaí an-bheag agus cuirimid iad. Lig dóibh Fry ach cúpla soicind agus cuir na glasraí go léir.
I mbabhla, cuir an ubh agus buille é. Cuirimid an Bainne 100 ml, an spúnóg bhoird go leith de plúr cruithneachta agus pinch salainn agus piobar dubh. Corraigh go maith go dtí go dtuaslagann na comhábhair go léir.
Nuair a bhíonn na glasraí bruite go maith Doirt an meascán bainne agus ísligh an teine. Caithfidh sé a bheith ar theas meánach íseal.
Gearrann muid an trátaí slisnithe agus gearr na huibheacha ina dhá leath. Sa chiseal seo cuirimid dhá dornán de cáis ghrátáilte. Cuir na slisní trátaí ar bharr an mheascáin agus pinch salainn agus oregano. Dáileann muid leath na n-uibheacha leis an buíocán thíos freisin.
Ar bharr na n-uibheacha cuir an teaspoon de paprika milis agus peirsil mionghearrtha. Caithfimid an cáis ghrátáilte scaipeadh go maith agus clúdaigh gach rud le clúdach. Leis an teas a ghintear taobh istigh beidh sé ag cócaireacht na comhábhair go léir agus iad a dhéanamh leánn an cáis. Fágfaimid timpeall 10 nóiméad é ag cócaireacht. Ansin is féidir linn iad a sheirbheáil te agus is féidir linn an mhias iontach seo a bhlaiseadh.
