Scuid i anlann soighe

Tá ithe iasc riachtanach do na cinn bheaga sa teach. Tá sé riachtanach go mbainfidh siad taitneamh as ar a laghad 2-3 huaire sa tseachtain le haghaidh réim chothrom bia. Is iomaí uair nach mbíonn siad i bhfabhar iad a thriail mar gheall ar bhlas láidir roinnt iasc, mar sin caithfidh tú leas a bhaint as daoine eile a bhfuil a blas i bhfad níos séimhe chun a n-aird a mhealladh. Táimid chun ullmhú inniu scuid i anlann soighe, cinnte a Rogha eile seachas iasc a fhágann go bhfuil sé an-tairisceana agus siúráilte nuair a dhéantar é a laghdú le anlann soighe. Níl ort ach blasta!

Ullmhúchán

Ar chlár gearrtha, gearr na síobhais i stiallacha julienne, agus nuair a bhíonn sé gearrtha agat, ullmhaigh pan le thart ar 4 spúnóg bhoird d’ola olóige agus sauté na síobhais go dtí go bhfuil siad déanta go maith agus órga. Cuir an scuid slisnithe go donn, (níos mó nó níos lú ar feadh thart ar 10 nóiméad), agus nuair a fheiceann tú go bhfuil siad beagnach bruite, bain roinnt ola breise as an bpanna.

Cuir an zest líomóide agus piobar agus corraigh iad. Ansin cuir an anlann soighe leis agus an teas a ísliú chomh híseal agus is féidir ionas go laghdaíonn an anlann beag ar bheagán. Tá sé tábhachtach ionas nach gcaillfear na blasanna, nuair a chuireann tú an anlann soighe leis, clúdaíonn tú an uileán le clúdach, ionas go mbeidh cumhra agus blas an scuid uile tiubhaithe.

Lig sé laghdú ar feadh 15-20 nóiméad agus réidh le hithe!