Ní gá go mbeadh na anlainn agus na uachtair go léir a ghabhann lenár glasraí meilte calórach. An ceann atá á mholadh againn inniu, seo uachtar cáise ricotta nó teachínNíl an oiread calraí aige agus anlainn thraidisiúnta eile, tugann sé úire don mhias agus, níos tábhachtaí fós, tá sé blasta.
Tá sé an-simplí é a ullmhú. Déanfaimid é gan meascthóir, ní bheidh de dhíth orainn ach beag babhla agus spúnóg chun na comhábhair go léir a chomhtháthú go maith.
An asparagus Déanfaimid iad a chócaráil i gcarmela nó ar ghreille. Más mian leat a chinntiú nach bhfuil siad deacair, is féidir leat iad a bhearradh roimhe seo.
Más maith leat an glasra seo, caithfidh tú triail a bhaint as i bhfoirm cáca. Fágaim an nasc chuig bunleagan duit Tarte Tatin.
- 500 g asparagus fiáin
- 2 spúnóg bhoird d’ola olóige maighdean breise
- 300 g de cháis teachín nó ricotta
- Spúnóg bhoird d’ola olóige maighdean breise
- Fágann 4 mint
- An craiceann grátáilte de leath líomóide
- Sal
- Piobar
- Fágann roinnt mint
- Nighimid agus craiceann muid an asparagus. Cuirimid in áirithe iad.
- Chun an uachtar a ullmhú déanaimid an ricotta a dhraenáil óna serum.
- Nuair a dhraenáiltear muid cuirimid é i mbabhla. Gráta air an craiceann ½ líomóide (an chuid buí amháin).
- Cuir piobar beag úr leis.
- Gearrann muid 4 duilleog mint úr agus cuirimid san uachtar iad.
- Cuirimid spúnóg bhoird d’ola olóige leis agus meascann muid.
- I gcarmela chuireamar cúpla spúnóg bhoird ola. Nuair a bhíonn sé te cuirimid an asparagus agus déanaimid iad a chócaráil ar an grill.
- Freastalaíonn muid ar an asparagus leis an uachtar ricotta (is féidir linn fáinne a úsáid chun é a chur ar gach pláta). Cuirimid 4 duilleoga mint eile san uachtar le maisiú.
- Sprinkle níos mó mint mionaithe ar an asparagus agus críochnaigh an t-ullmhúchán le cúpla braon de ola olóige maighdean breise amh.
Tuilleadh eolais - Císte asparagus Laidineach
Bí ar an chéad trácht