Eggplant agus lasagna mionfheoil

Eggplant agus mionfheoil

Is breá le leanaí an eggplant curtha i láthair mar sin, i lasagna. Tá feoil, trátaí, pasta agus béchamel ann freisin. Sin é an fáth gur mias uathúil agus an-iomlán é.

La bechamel Is féidir é a ullmhú i bpróiseálaí bia (cineál Thermomix) nó ar an mbealach traidisiúnta, i bpanna friochta nó i sáspan. 

Ar an dromchla táimid chun roinnt píosaí de mozzarella ach is féidir leat ceann eile a chur ina ionad Parmesan nó don cháis atá agat sa bhaile.

Eggplant agus lasagna mionfheoil
Lasagna blasta déanta le feoil agus eggplant
Údar:
Cistin: Nua-aimseartha
Cineál oideas: Pasta
Am Ullmhúcháin: 
Am cócaireachta: 
Am iomlán: 
Ingredientes
Le haghaidh an líonadh:
  • 1 eggplant
  • 300 g mionfheoil
  • Sal
  • Luibheanna aramatacha
  • 2 spúnóg bhoird ola olóige
Don bechamel:
  • 1 lítear bainne
  • 80 g de phlúr
  • 30 g im
  • Sal
Agus freisin:
  • Cúpla pláta pasta le haghaidh lasagna (réamh-chócaráilte)
  • Ketchup
  • Cáis Mozzarella
Ullmhúchán
  1. Nighimid agus gearrann muid an eggplant i gciúbanna. Chuireamar é i sáspan le cúpla spúnóg bhoird ola. Cuir an mionfheoil, beagán salainn agus luibheanna aramatacha triomaithe leis. Lig muid cócaireacht.
  2. Idir an dá linn ullmhaímid an bechamel, má tá sé againn, i bpróiseálaí bia agus, mura bhfuil, i bpanna friochadh. Má dhéanaimid é i Thermomix ní bheidh orainn ach na comhábhair go léir a chur sa ghloine agus clár 9 nóiméad, 90º, luas 4. Má dhéanaimid é i bpanna friochadh cuirfimid an t-im ann ar dtús agus ansin an plúr. Tar éis nóiméad cócaireachta cuirimid an plúr, beag ar bheagán. Ansin an salann. Lig dó cócaireacht, gan stop a chur ag corraigh go dtí go bhfaighidh sé an chomhsheasmhacht cheart (sa chás seo, ní an-tiubh).
  3. Nuair a bhíonn an fheoil réidh déanaimid an lasagna a chur le chéile.
  4. Chuireamar anlann beag béchamel ag bun mias bácála oiriúnach.
  5. Dáileann muid roinnt plátaí (go leor chun an bonn a chlúdach).
  6. Ansin, cuirimid an meascán feola agus eggplant atá ullmhaithe againn díreach.
  7. Barr le anlann trátaí nó trátaí brúite beag.
  8. Clúdaímid arís le plátaí lasagna réamh-chócaráilte.
  9. Cuirimid níos mó bechamel leis.
  10. Leanaimid ar aghaidh le níos mó líonadh agus níos mó trátaí.
  11. Clúdaímid le sraith eile pasta.
  12. Críochnaímid leis an gcuid eile den béchamel (caithfidh sé an pasta go léir a chlúdach) agus le cúpla píosa mozzarella ar an dromchla.
  13. Bácáil ag 180º (oigheann réamhthéite) ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Tuilleadh eolais - Cóilis rósta le cáis parmesan


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.