Baba ghanoush nó moutabal

Sé ar a dtugtar Baba ghanoush nó muotabal agus is cineál pate aubergine é atá tipiciúil d’ealaín Arabach agus Iosrael.

Caitheann sé tahina, cosúil leis hummus, agus is fíor-áthas é gur féidir leat fónamh mar appetizer. Is é an rud is gnách é a thógáil in arán pita ach is féidir leat é a thabhairt chun boird fiú le grissini nó tósta.

Níl sé casta é a dhéanamh, ach beidh orainn am na bácáil eggplant... Nuair a bheidh siad bruite, ní bheidh orainn ach comhábhair a mheascadh.

Baba ghanoush nó moutabal
Uachtar blasta aubergine is féidir leat a thabhairt chun boird mar thosaitheoir.
Údar:
Cistin: Traidisiúnta
Cineál oideas: Uachtar
Servings: 8
Am Ullmhúcháin: 
Am cócaireachta: 
Am iomlán: 
Comhábhair
  • 2 nó 3 aubergines, ag brath ar an méid
  • 1 oinniún earraigh
  • 1 clóibh beag gairleog gan an chuid lárnach
  • An sú ½ líomóide
  • 40 g de anlann tahona
  • 1 splancscáileán d’ola olóige maighdean breise
  • Peirsil
  • Sal
Ullmhúchán
  1. Réamh-théimid an oigheann go 200.
  2. Nighimid na habháiníní agus cuirimid iad ar thráidire bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Déanaimid iad a phiocadh leis an bhforc agus iad a bhácáil ag 200 ar feadh 40-50 nóiméad.
  3. Nuair a bhácáiltear iad, bain na féiríní as an oigheann agus lig dóibh fuarú ar feadh thart ar 10 nóiméad.
  4. Gearrann muid iad ina dhá leath agus, le spúnóg, bainimid an laíon.
  5. Táimid ag cur an laíon i gcoimeádán.
  6. I mbabhla an chumascóra nó sa ghloine thermomix cuirimid an laíon aubergine, na síobhais i bpíosaí, an anlann tahini, an clóibh gairleog. Déanaimid gach rud a chumasc leis an cumascóir nó i Thermomix ar luas 8.
  7. Cuir an sú líomóide leis agus measc arís leis an cumascóir.
  8. Chuireamar ár n-uachtar sa choimeádán a thógfaimid chun boird.
  9. Ag an am a sheirbheáil, chuireamar drizzle d’ola olóige maighdean breise agus fágann na peirsil ar a mbarr, agus iad á chopáil go héadrom lenár lámha.
Faisnéis chothaitheach in aghaidh an fónamh
Calories: 106

Tuilleadh eolais - Hummus cairéad


Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.