(18 vótaí, meán: 4,50 de 5)
Loading ...
Tá na bataí bradán buailte le anlann tartar is bealach simplí iad chun bradáin a ullmhú. Gearr i stiallacha gan chnámha agus gan chraiceann, buailte agus al oigheannFeicfidh tú go n-itheann gach duine go hiontach é. Cuirfimid cúpla spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte leis na bliosáin aráin chun blas níos mó a thabhairt dó.
La anlann tartar Tá sé bunaithe ar maonáis, is féidir a dhéanamh sa bhaile nó go tionsclaíoch, agus cuirfimid comhábhair, picilíní agus oinniúin éagsúla leis i bhfínéagar, capers agus peirsil, chun an blas a threisiú. Is anlann idéalach é chun dul le héisc, ach is féidir linn é a úsáid le sciatháin sicín nó fiú glasraí.
Bataí bradán buailte le anlann tartar
Ag ithe iasc níos éasca ná riamh leis na bataí bradán seo.
- Barbara Gonzalo
- Cineál oideas: iasc
- Servings: 2
- Am ullmhúcháin:
- Am cócaireachta:
- Am iomlán:
Comhábhair
- 300 gr. bradán i stiallacha gan chraiceann ná cnámha plúr brataithe uibheacha buailte 2 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte ola olóige salann piobar
- 300 gr. bradán i stiallacha gan chraiceann nó cnámha
- plúr
- Bhuail mé ubh
- blúiríní aráin
- 2 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
- ola olóige
- salann
- piobar
- 150 gr. maonáis
- 1 spúnóg bhoird de chapers
- 1 peirsil mionghearrtha teaspoon (triomaithe nó úr)
- 2 oinniún beag i bhfínéagar
- 2 gherkins picilte
Ullmhúchán
Séasúr na stiallacha bradán chun blas a chur air.
Measc na bliosáin aráin leis an gcáis ghrátáilte.
Téigh na stiallacha bradán trí phlúr, ubh buailte agus na bliosáin aráin le cáis.
Cuir an t-iasc ar thráidire bácála atá clúdaithe le páipéar gréiscdhíonach agus doirt le beagán ola olóige.
Cuir san oigheann é ag 200ºC agus bácáil ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go bhfuil na bataí bradáin donn órga. De ghnáth casaim iad tar éis 5 nóiméad cócaireachta.
Nuair a bhíonn an t-iasc ag bácáil, ullmhaigh an anlann tartar trí na capers, peirsil, oinniúin agus gherkins a chur sa mincer.
Ansin cuir an maonáis leis.
Cumaisc go dtí go mbeidh an anlann aonchineálach agus go bhfuil na comhábhair go léir mionaithe go maith.
Freastal ar na bataí bradán leis an anlann tartar agus taitneamh a bhaint as dinnéar blasta nó béile éadrom.
Bí ar an chéad trácht