Le dul leis, molaim beagán arugula, slisní trátaí, cáis bhán agus anlainn mar HUMMUS nó féin BABAGANOUSH, aubergines freisin.
Comhábhair: 1 eggplant mór, 1 trátaí beag, leath oinniún, 1 ubh, 75 gr. bliosáin aráin (thart ar), plúr, síolta sesame nó sesame, beagán cumin, ola, salann
Ullmhú: Róstaimid an oinniún, an trátaí agus an eggplant (le craiceann más mian linn) séasúraithe agus le beagán ola san oigheann nó sa mhicreathonn go dtí go dtairgtear é. Séasúr, taosc na súnna agus an maistreán le forc chun taos a dhéanamh. Cuir an cumin agus an sesame, na bliosáin aráin agus an ubh leis agus measc iad chun greamaigh chomhsheasmhach a fháil. Beidh orainn an méid blúiríní aráin a chuirtear leis a urramú.
Múnlaímid hamburger, pas a fháil trí phlúr agus é a fhriochadh in ola te go dtí go donn órga. Sula ndéantar é a sheirbheáil, taosc é ar pháipéar ionsúiteach.
picture: aoibhinn
Bí ar an chéad trácht