Císte Mimosa chun Lá na mBan a cheiliúradh

Comhábhair

  • Maidir leis an 2 chíste:
  • 12 ubh (4 bhuíocán + 8 bhuíocán)
  • 220 gr. siúcra
  • 200 gr. As plúr
  • 40 gr. stáirse prátaí
  • Don uachtar:
  • 300 ml. bainne iomlán
  • 300 ml. de uachtar leachtach le haghaidh cócaireachta
  • 200 gr. siúcra
  • Buíocáin uibhe 8
  • 55 gr. As plúr
  • caora leath vanilla
  • Maidir leis an síoróip:
  • 100 ml. uisce
  • 50 ml. le Cointreau
  • 50 gr. siúcra
  • A mhaisiú
  • 200 ml. uachtar inchoipthe
  • 20 gr. siúcra eisin

Tá an císte mimosa cáca Iodálach a bhfuil an-tóir air ullmhaítear é sin ar ócáid ​​Lá na mBan, 8 Márta. Tá a ainm mar gheall ar an maisiú le blúiríní císte, atá i gcuimhne don bhláth mimosa. Bíonn an planda seo faoi bhláth go luath i mí an Mhárta agus mar sin tá sé ina shiombail den Lá na mBan san Iodáil. Tá an t-oideas císte rud beag casta, cé go bhfuil sé furasta teacht le chéile. Is gá dhá bhileog de chácaí spúinse a ullmhú, síoróip chun meisce agus uachtar taosráin. Téigh ar a shon!

Ullmhúchán

  1. Thosaigh muid leis an gcíste. Briseann muid na ceithre uibheacha iomlána i mbabhla an-mhór agus an siúcra agus buailimid le cúpla slat ag luas ard go dtí go n-ardóidh an meascán. Ansin, cuirimid na buíocáin agus leanaimid orainn ag bualadh ar feadh nóiméid eile. Measc an plúr leis an stáirse agus sift é thar an ullmhúchán uibhe. Comhtháthaímid an t-iomlán go réidh le spatula adhmaid le gluaiseachtaí clúdaigh ón mbun aníos, ionas nach gcaillfidh an meascán toirt. Sa chaoi seo gheobhaidh muid cáca an-spongach. Doirt an taos i dhá mhúnla babhta inbhainte thart ar 22 cm. de thrastomhas a bhí ramhar agus flúite roimhe seo nó clúdaithe le páipéar pár. Cócaimid na cácaí in oigheann réamhthéite ag Céimeanna 190 (má úsáidimid lucht leanúna, ag 175 céim) ar feadh thart 30-35 nóiméad. Nuair a bheidh na cácaí réidh, ligimid dó fuarú ar pháipéar pár agus raca.
  2. Téimid leis an uachtar. Chuireamar an bainne agus an uachtar i sáspan agus lig dúinn suanbhruith. Aromatize le síolta an pod vanilla, a bheidh bainte againn roimhe seo tríd an sméar a oscailt le scian. I sáspan eile cuirimid na buíocáin uibhe agus an siúcra. Builleamar le roinnt slata ionas go mbeidh siad gléasta. Mar sin, cuirimid an plúr sifted agus meascann muid go maith. Cuir an meascán uachtar te agus bainne leis an ullmhúchán uibhe agus plúir agus, agus é ag corraigh, measc. Aistrímid an sáspan seo go dtí an teas íseal agus ligimid dó tiús, ag corraigh go leanúnach le spúnóg adhmaid nó slata. Lig don uachtar an teas a fhuarú i gcoimeádán eile atá clúdaithe le scannán, ionas nach gcruthaítear scannán “plaisteach”.
  3. Ullmhaímid an síoróip an siúcra a thuaslagadh i sáspan os cionn teas meánach leis an uisce agus an deoch go dtí go laghdaíonn sé agus go laghdaíonn sé beagán. Lig sé fuar síos.
  4. Cuirimid an uachtar an-fhuar leis na slata. Nuair a thosaíonn sé ag tiúsú, is é an t-am iontach é an siúcra eisin a chur leis an uachtar. Cuisnímid. Nuair a bhíonn an uachtar fuar cuirimid an uachtar bhuailtí, ag cur cúpla spúnóg bhoird in áirithe
  5. Cuirimid an císte mimosa le chéile. Bainimid an chuid dorcha den dá bhileog de chíste spúinse le cabhair ó scian ghéar. Ansin, roinnimid gach ceann den dá chíste ina dhá leath. Déanfaimid ceann de na ceithre leath seo a chopáil i gciúbanna an-bheag a úsáidfear níos déanaí chun an císte a mhaisiú. Glacann muid ceann de na bunanna císte, cuir ar thráidire é agus bathe leis an síoróip. Lig muid dó scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad agus scaip muid an císte le sraith tanaí den uachtar bhuailtí a bhí curtha in áirithe againn. Ar an mbarr, clúdaímid le huachtar taosráin flúirseach. Clúdaigh le bileog eile de chíste spúinse, snámh arís le síoróip agus clúdaigh arís le huachtar agus uachtar. Faoi dheireadh, chuireamar an tsraith dheireanach de chíste spúinse, uachtar agus uachtar. Maisímid an císte leis na ciúbanna císte agus cuisnímid timpeall ceithre uair an chloig, ag clúdach le scannán

In Recetin: Císte Flan agus fianáin

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.