Císte Rí an Charnabhail

Comhábhair

  • Don chíste:
  • 1/3 cupán (250 ml.) Bainne
  • 7 gr. púdar giosta bácála
  • 2 agus 1/2 cupán de phlúr bácúis
  • 4 ubh (2 bhuíocán + 2 bhuíocán)
  • 3 spúnóg bhoird siúcra
  • an zest de 1 líomóid
  • 1 salann teaspoon
  • 1/2 teaspoon nutmeg úr-ghrátáilte
  • 175 gr. im neamhshaillte leáite beagán
  • Le haghaidh an líonadh:
  • 1 cupán siúcra donn
  • 1 spúnóg bhoird de cainéal
  • 2/3 cupán gallchnónna mionghearrtha
  • 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
  • Rísíní cupáin 1/2
  • 1/2 cupán im, leáite
  • zest oráiste nó líomóid
  • Maidir leis an sioc:
  • 1 cupán siúcra púdraithe
  • spúnóg bhoird uisce
  • datháin ghlasa, buí agus corcra
  • siúcra bán le maisiú

Sula ndéanann tú do chuid fiacla a ullmhú agus a chur faoi seo cáca rí, déanaimis foghlaim faoina bhunús agus a fhoinse. De ghnáth ullmhaítear an roscón líonta ildaite seo sa séasúr réamh-Lenten, is é sin, Carnival, i réigiúin oirdheisceart na Stát Aontaithe. (New Orleans, Louisina ...) Mar an gcéanna lenár roscon de reyes, folaíonn cáca an rí iontas freisin. Is doll plaisteach é a d’fhéadfadh ionadaíocht a dhéanamh don leanbh Íosa. Tá pribhléidí agus oibleagáidí ag an duine a fhaigheann an píosa donut leis an bhfigiúr. Anois beidh a fhios againn cad atá á ithe againn nuair a bhíonn an cáca rí réidh againn. Lig dúinn é a dhéanamh! Is fiú.

Ullmhúchán

  • Tosaímid trí mhionsaothrú taos giosta roimhe seo chun an taos a choipeadh. Téimid an bainne agus, as an tine, cuirimid an t-im. Lig sé fuar síos. Ina theannta sin, i mbabhla mór, tuaslagann muid an giosta in uisce beag te in éineacht le spúnóg bhoird de shiúcra bán. Lig sé scíth go dtí go mbeidh an meascán uachtar, thart ar 10 nóiméad. Nuair a thosaíonn an meascán seo ag déanamh boilgeoga, cuirimid an meascán bainne fuar leis.
  • I gcoimeádán mór eile, buille na huibheacha agus cuir an chuid eile den siúcra, an salann agus an nutmeg leis. Cuir an meascán bainne agus giosta leis agus measc. Ansin, cuir an plúr beag ar bheagán agus meascadh, go dtí go mbeidh sé comhtháite go hiomlán sa taos.
  • Tógann muid an taos go dromchla éadrom floured agus knead go dtí go réidh agus leaisteach, ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad.
  • Déan coimeádán mór a ramhar go héadrom, cuir an taos istigh ann agus scaip le ola é. Clúdaigh le éadach tais nó timfhilleadh plaisteach agus ligimid don taos fás in áit te (Fágann muid roinnt leideanna duit sa nasc seo) go dtí go mbeidh an méid faoi dhó, thart ar 2 uair an chloig. Nuair a bhíonn an próiseas seo críochnaithe, tugaimid an taos arís agus arís eile agus roinnimid é ina dhá leath.
  • Téimid leis an líonadh. Measc an siúcra donn leis an cainéal talún, na gallchnónna mionghearrtha, an plúr agus na rísíní. Cuir an t-im leáite leis agus measc go dtí go bhfaighidh tú uachtar aonchineálach. Is féidir linn blas a chur le zest oráiste nó líomóid.
  • Leathnaímid gach leath den taos i ndronuilleoga móra (thart ar 25 × 40 cm.) Déanaimid an líonadh a dháileadh go cothrom thar gach cuid den taos agus rollaimid gach leath, ag tosú ón taobh leathan. Anois cruthaímid donut le gach rolla taos. D’aistríomar iad chuig dhá thráidire a bhí clúdaithe le páipéar gréiscdhíonach. Déanaimid ciorruithe dromchla ar gach roscón le scian. Táimid ag fanacht arís go ndéanfaidh na donuts dúbailt i méid in áit te. An uair seo is leor 45 nóiméad.
  • Bácáilimid an cácaí rí en réamhthéite san oigheann go 190 céim ar feadh 30 nóiméad. Idir an dá linn, is féidir linn an sioc a ullmhú tríd an siúcra a cheangal le beagán uisce chun uachtar bán tiubh a fháil.
  • Nuair a bheidh an císte fuaraithe, déanaimid é a dhoirteadh le glaze agus lig dúinn é a shocrú. Cuirimid dath ar shiúcra le ruaimeanna púdar nó leacht (beidh orainn meascadh go han-mhaith le beagán uisce) agus an cáca rí.

picture: grá agus oidis bhaile

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.