Císte líomóide agus cáis gan aon bhácáil


seo císte cáise líomóide Is iontach an rud é agus, is fearr, mura bhfuil oigheann agat nó mura mbraitheann tú gur mhaith leat é a úsáid, níl sé uait. An curd líomóide, an uachtar líomóide Angla-Shacsanach iontach sin, is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile (oideas thíos) nó é a cheannach, mar atá ag mórchuid na siopaí móra. Má tá tú gann ar am, is féidir leat an ciseal gruth líomóide a fhágáil ar lár idir an bonn agus an líonadh cáise. Mar sin féin, is fiú é a chur leis toisc go bhfuil an leid bhreise de bhlas líomóide iontach. Cad a ghabhann linn?
COMHÁBHAIR:
• 1 phacáiste de na fianáin díleácha nó Maria (féach an t-oideas thíos)
• 150 g im
• 230 g de cháis mascarpone nó de chineál cáise uachtar Philadelphia (oibríonn an saille íseal freisin)
• 1 canna (380 g) de bhainne comhdhlúite
• 1 phaicéad de gheilitín néata
• 190/3 cupán (4 ml) d’uisce fiuchta
• gruth líomóide 500 ml (2 chupán) (oideas anseo)

Próiseas:
Tosaímid tríd an mbonn fianán a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déanaimid iad a mheilt go maith le cabhair ó phróiseálaí bia nó ó phróiseálaí bia nó trí iad a chur i mbabhla reoite agus iad a bhrú. Aistrímid an púdar fianán go dtí coimeádán cearnach agus déanaimid é a mheascadh leis an im (go dtí an pointe pomade, is é sin, bog) go dtí go bhfaighimid greamaigh ar féidir linn a scaipeadh (má tá sé an-tirim, cuir beagán níos mó im nó a cúpla braon uisce). Ní mór dúinn ciseal aonfhoirmeach a chruthú. Ligimid fuarú sa chuisneoir agus muid ag ullmhú an chuid eile, fiú sa reoiteoir.

Tosaímid ag ullmhú an líonadh tríd an geilitín a chur leis an uisce fiuchta go dtí go ndíscaoileann sé. Lig muid dó fuarú ar feadh cúpla nóiméad. Anois déanaimid 1/4 den ghruth líomóide (1/2 cupán) a mheascadh le 2 spúnóg bhoird de gheilitín; Buille go dtí go réidh. Scaipimid an meascán seo den bhonn brioscaí agus cuirimid an t-iomlán ar ais chuig an reoiteoir.

Leis an cumascóir nó an próiseálaí bia (an-ghlan) buailimid an cáis go dtí go mbeidh sé réidh. Cuirimid an bainne comhdhlúite, agus buille; Cuir 1/4 (1/2 cupán) eile de ghruth líomóide, agus an chuid eile den gheilitín. Leanaimid orainn ag bualadh go dtí go mbeidh gach rud corpraithe. Doirtimid an meascán thar an gcaipín líomóide a bhí curtha againn roimhe seo ar an mbonn.

Lig dó fuarú sa chuisneoir sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé socraithe, 4 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.

Nuair a bhíonn an ciseal cáise fionnuar, déan an 1 chupán de ghruth líomóide a mheascadh go dtí go mbeidh sé réidh agus doirt. Scaip thar an gciseal cáise agus filleadh ar an gcuisneoir le fuarú uair amháin eile, 3 uair an chloig ar a laghad.

Gearr i gcearnóga iad agus seirbheáil le subh, uachtar nó cibé rud is mian leat.

picture: biagawkerOiriúnú: confidante cistine

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.