An cantucci Is fianáin Iodáilis iad a chuireann an Nollaig i gcuimhne dom go pearsanta. B’fhéidir go bhfuil sé mar gheall ar na cnónna nó b’fhéidir toisc go mbíonn siad i láthair go minic i gciseáin Nollag ... Ar aon chuma, is tionlacan idéalach iad le caife.
Táimid tar éis iad a chur prúnaí ach is féidir leat iad a chur ina n-ionad sultanas rísíní.
Is é an rud greannmhar faoi na fianáin seo ná an bácáilte. Tosóimid tríd an taos a bhácáil i gcruth sorcóra. Tar éis leath uair an chloig de bhácáil, bainfimid an sorcóir sin as an oigheann agus, agus muid te, gearrfaimid na slisní. Déanfaimid na slisní sin a bhácáil arís, ag teocht níos ísle, ionas go mbeidh siad an-tirim.
Cantucci prúnaí agus caisiúcháin
Roinnt fianáin foirfe dár mboird Nollag.
Údar: Ascen Jimenez
Cistin: Iodáilis
Cineál oideas: Snack
Servings: 25-30
Am Ullmhúcháin:
Am cócaireachta:
Am iomlán:
Comhábhair
- 80 g prúnaí claonta
- 250 g de phlúr
- 120 g de shiúcra cána iomlán nó siúcra amh
- Uibheacha 2
- 1 giosta teaspoon
- 80 g cnónna caisiú
Ullmhúchán
- Gearrann muid na plumaí agus cuirimid in áirithe iad.
- I mbabhla cuirimid an plúr agus an giosta. Meascann muid an dá chomhábhar.
- Cuirimid an siúcra leis.
- Cuirimid na huibheacha leis freisin agus meascann muid go maith, ar dtús le spúnóg adhmaid agus ansin lenár lámha.
- Má fheicimid go bhfuil an taos ró-chrua is féidir linn spúnóg bhoird uisce nó dhó a chur leis.
- Cuir na plumaí mionghearrtha agus na cnónna caisiú iomlán leis freisin.
- Comhtháthaímid gach rud go maith lenár lámha.
- Ar bhileog de pháipéar gréiscdhíonach cruthaímid sorcóir lenár taos. Chuireamar é ar thráidire bácála, ar a pháipéar bácála féin. Is féidir linn plúr beag a chur ar an dromchla más mian linn.
- Bácáil ag 180º, teas suas agus síos, (oigheann réamhthéite) ar feadh 30 nóiméad.
- Tar éis an ama sin chuireamar slisníní trasnánacha ag déanamh rolla agus chuireamar na slisní sin ar ais ar an tráidire, ar an bpáipéar bácála.
- Íslímid an oigheann go 140º agus bácáil muid 20 nóiméad eile.
- Lig fuarú agus tá ár cantucci réidh againn.
Tuilleadh eolais - Rísíní tumtha seacláide
Bí ar an chéad trácht