Cleasanna cócaireachta: Do gach rís a phláta

An bhfuil a fhios agat conas gach cineál ríse a chócaráil? Tá sé riachtanach go leanfaimis roinnt leideanna bunúsacha, mar gheall nach ndéantar gach rís a chócaráil ar an mbealach céanna. Tá réimse leathan cineálacha ríse ann, agus ag brath ar shaintréithe gach ceann acu úsáidfimid iad le haghaidh oideas amháin nó cineál eile. An bhfuil a fhios agat cén cineál ríse an ceann foirfe chun gach cineál mias a chócaráil? Sa lá atá inniu mínímid duit é!

Do gach rís a phláta

  • Rís gráin bhabhta. Tá sé beag agus cócaíonn sé go han-tapa. A bhuíochas leis go bhfuil cuid mhór stáirse ann, is rís é le huigeacht an-uachtar agus foirfe le húsáid i miasa mar risotto agus maróg ríse.
  • Rís gráin mheánach. Is é an éagsúlacht is mó a itear, tá sé foirfe do paellas, rís bácáilte nó anraithí.
  • Rís gráin fhada. Cócaíonn sé go han-tapa agus tá sé go hiomlán iomlán, leaisteach agus an-scaoilte. Sampla den chineál seo ríse is ea basmati, atá foirfe le húsáid ann sailéid, mar shampla rís bán nó i miasa taobh.
  • Rís aramatacha. A bhuíochas dá aroma speisialta, is breá liom jasmine. Sula n-úsáidtear é, caithfidh tú é a sáithiú, agus tá sé foirfe do Miasa na hÁise, nó mar garnish d’iasc agus do bhia mara.
  • Rís glutinous. Tá cion ard stáirse ann. Caithfimid a bheith cúramach agus muid ag cócaireacht ríse den chineál seo, mar is féidir leis na gráin cloí le chéile. Tá sé foirfe a dhéanamh sushi agus miasa oirthearacha eile.
  • Rís fiáin. Le dath níos dorcha, tugann sé teagmháil dhifriúil do na miasa. Tá sé foirfe mar garnish.
  • Rís steamed. Is rís sách speisialta é, ós rud é go ndéantar cóireáil air nach dtéann nó nach ngéilleann. Is fearr liom é níos lú toisc go n-ionsúnn sé na blasanna i bhfad níos measa, mar sin nuair a úsáidimid é, ní mór dúinn an méid uisce, an t-am cócaireachta agus an t-am seasaimh a mhéadú. Úsáidtear é i rís anraithí.
  • Rís chomhtháite. Tá dath níos dorcha air, toisc go gcaomhnaíonn sé an bran ina bhlaosc. Tá sé saibhir i vitimíní, agus cócaíonn sé níos moille ná idir 30 agus 45 nóiméad. Tá sé foirfe do miasa aiste bia.

Cad é an rís is mó a úsáideann tú? Agus an ceann is mó a thaitníonn leat?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.