Prátaí candied, garnish blasta

Comhábhair

  • Prátaí dwarf nua
  • Ola olóige maighdean breise ar ardchaighdeán
  • Sal
  • Gráin piobair
  • Luibheanna úra (Rosemary, saoi ...)
  • Oinniún (go roghnach)

Is teicníc cócaireachta é Confit a chuimsíonn bia a chócaráil i saillte ainmhithe nó glasraí go teocht faoi bhun an fhiuchphointe ar feadh tréimhse níos mó nó níos lú fada. A bhuíochas le cócaireacht mhín agus mhall, coimeádann an comhábhar candied blas maith agus tugann sé uigeacht bhog agus tairisceana dúinn. Tréith eile den mhodh cócaireachta seo is ea an taitneamh a thugann sé do bhia.

Is gnách go ndéantar candied de feoil na lacha ina saill féin, roinnt réimsí den mhuiceoil mar an chnuasach in im nó roinnt glasraí agus beacán in ola olóige. Sa phost seo molaimid duit roinnt prátaí dwarf a chur ina luí, a bheidh an-úsáideach chun fónamh mar garnish i miasa Fhéile mar an Nollaig.

Ullmhúchán

Nighimid na prátaí agus triomaíonn muid iad. Is féidir leat iad a chur ina gcraiceann féin, mar is prátaí iad dwarfs le craiceann tanaí réidh. Ar an mbealach sin, scaoilfidh siad níos lú stáirse agus beidh an ola sa confit níos glaine.

I sáspan mór doirtimid an oiread sin ola a ligeann dúinn na prátaí a chlúdach. Cuirimid an ola le teas thar mheán teasa go dtí go sroicheann sí thart ar 60 céim. Nuair a thugaimid faoi deara go bhfuil sé te agus go mboilgeoidh sé beagán, cuirimid na prátaí agus na piobair. Ní mór dúinn teocht chobhsaí a choinneáil gan an fiuchphointe a bhaint amach.

Coinnímid na prátaí sa sáspan idir 45-60 nóiméad, ag seiceáil an doneness le scian biorach mín. Nuair a bhainimid na prátaí ón teas, coinnímid iad ina gcuid ola féin in éineacht leis na luibheanna go dtí go ndéantar iad a sheirbheáil, agus déanfaimid salann orthu ag an am sin.

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.