An pláta seo de eascanna le beacáin agus cloicheáin Is smaoineamh fíorálainn é do chéad chúrsa nó mias aonair le haghaidh dinnéar éadrom. Tá sé an-simplí a dhéanamh freisin, atá lán le próitéin agus is maith leis an teaghlach ar fad é. Is ar éigean a bheidh uait 10 nóiméad a ullmhú agus beidh friochtán ag teastáil uait chun na comhábhair go léir a sháithiú. Leomh tú?
Más maith leat miasa a dhéantar le heascann linbh go mór, ná caill amach ar chuid dár n-oidis, mar an ceann le haghaidh "pasta le eascann agus cloicheáin leanbh", "eascanna friochta" nó an pláta traidisiúnta de "Eascann Bascach".
Comhábhair
- 260 g eascann
- Clóibh 3 gairleog
- 300 g beacán
- 150 g cloicheáin scafa agus reoite
- 4 spúnóg bhoird ola olóige
- Sal
- Piobar dubh talún (roghnach)
Ullmhúchán
- Scrios na cloicheáin.
- Glanaimid an beacáin in uisce, bainimid an píosa gas a bhféadfadh ithir a bheith ann agus é a ghlanadhaimín
- I bpanna friochadh chuireamar na ceithre spúnóg bhoird de ola olóige agus cuirimid chun teas é. Cuirimid an beacáin agus saute iad ar feadh cúpla nóiméad. Cuir an salann agus an piobar dubh meilte chun blas a chur air.
- Peel agus chop an Clóibh 3 gairleog agus cuir leis an bpanna é. ligimid cócaireacht Nóiméad 2 agus ag corraigh ó am go ham.
- Chaith muid an cloicheáin scafa agus cócarálann muid daoine eile 2 minutos.
- Cuirimid an eascanna agus ligimid dó cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad, ní dhéanaimid ach cúpla casadh a thabhairt dó agus táimid réidh le freastal.
Bí ar an chéad trácht