Tá Recetin a suíomh Gréasáin faoi oidis chócaireachta atá saindeartha do leanaí. Fadhb an-choitianta do go leor de na máithreacha is ea an roghchlár a ullmhú do gach lá. Cad atá á chócaráil agam inniu? Conas is féidir liom é sin a dhéanamh itheann mo pháistí glasraí? Conas is féidir liom a aiste bia cothrom agus sláintiúil do mo pháistí? Chun an cheist sin a fhreagairt agus go leor eile, rugadh Recetín.
Tá na h-oidis go léir ar ár suíomh Gréasáin ullmhaithe ag príomhchócaire atá ina saineolaithe ar chothú leanaí, mar sin tá na ráthaíochtaí go léir ag tuismitheoirí a bheith ag ullmhú cistin sláintiúil agus sláintiúil. Más mian leat a bheith mar chuid den suíomh Gréasáin seo agus d’oidis a fhoilsiú linn, níl le déanamh agat comhlánaigh an fhoirm seo a leanas agus rachaimid i dteagmháil leat a luaithe is féidir.
Ar mhaith leat fáil amach ár bhfoireann cócairí? Bhuel, anseo cuirimid i láthair iad siúd atá mar chuid den fhoireann ag an am seo agus iad siúd a chomhoibrigh linn san am atá thart.
Tá céim agam san Fhógraíocht agus sa Chaidreamh Poiblí. Is maith liom cócaireacht, grianghrafadóireacht agus taitneamh a bhaint as mo chúig cinn bheaga. I mí na Nollag 2011 bhog mé féin agus mo theaghlach go Parma (an Iodáil). Leanaim ar aghaidh ag déanamh miasa Spáinneacha anseo ach ullmhaím bia tipiciúil ón tír seo freisin. Tá súil agam gur maith leat na miasa a ullmhaím sa bhaile, deartha i gcónaí chun taitneamh a bhaint as na cinn bheaga.
Is dílis dosháraithe mé sa chistin agus go háirithe an taosráin. Tá blianta fada caite agam ag tabhairt cuid de mo chuid ama ag ullmhú, ag staidéar agus ag baint taitneamh as iliomad oidis. Is máthair mé beirt leanaí, múinteoir cócaireachta do leanaí agus is breá liom grianghrafadóireacht, mar sin déanann sé teaglaim an-mhaith chun na miasa is fearr a ullmhú le haghaidh Oideas.
Táim paiseanta faoin gcócaireacht, agus is é mo speisialtacht milseoga. Ullmhaím cinn bhlasta, nach féidir leis na páistí cur ina gcoinne. Ar mhaith leat eolas a fháil ar na h-oidis? Ansin bíodh leisce ort mé a leanúint.
Rugadh mé in Asturias i 1976. Is saoránach beag den domhan mé agus tá grianghraif, cuimhneacháin agus oidis agam anseo agus ansiúd i mo mhála taistil. Baineann mé le teaghlach ina bhforbraíonn na chuimhneacháin mhóra, idir mhaith agus olc, timpeall ar bhord, mar sin ó bhí mé beag tá an chistin i láthair i mo shaol. Ar an gcúis seo, ullmhaím oidis ionas go bhfásfaidh na cinn bheaga suas sláintiúil.
Irene is ainm dom, rugadh mé i Maidrid agus tá an t-ádh dearg orm a bheith mar mháthair linbh a bhfuil meas mór agam air agus a bhfuil grá agam ithe, triail a bhaint as miasa agus blasanna nua. Le breis agus 10 mbliana táim ag scríobh go gníomhach i mblaganna gastronómacha éagsúla, ina measc, gan amhras, tá Thermorecetas.com ag seasamh amach. Sa domhan blagála seo fuair mé amach áit iontach a lig dom bualadh le daoine iontacha agus Infinity oidis agus cleasanna a fhoghlaim chun aiste bia mo mhic a dhéanamh is fearr agus baineann an bheirt againn taitneamh as miasa blasta a ullmhú agus a ithe le chéile.
