Dumplings Hake do leanaí

Comhábhair

  • do 4 dhuine
  • 500 gr de loins hake
  • Uibhe 1
  • 50 ml bainne iomlán
  • 100 g d’arán stale
  • Plúr le haghaidh sciath
  • 1 clove gairleoige
  • 1 dornán peirsil
  • 1 Cebolla
  • 150 ml d’fhíon sirriam
  • Anraith éisc
  • Ola olóige
  • Sal

Is minic gurb é an t-iasc namhaid mór na ndaoine beaga sa teach. Agus is mias an-éadrom iad na liathróidí feola seo a d’ullmhaíomar inniu, ós rud é go bhfuil siad íseal i calraí agus saille.

Ullmhúchán

Glanann muid an t-iasc agus ullmhaímid na loiní hake. Bainimid an spine lárnach (a chuirfimid in áirithe chun stoc éisc a ullmhú don anlann).

Chuireamar sáspan le huisce, dealga an haca, salann agus peirsil beag. Ligimid do gach rud cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus ansin an brat a bhrú agus a chur in áirithe.

I gcoimeádán cuirimid an t-arán stale sáithithe le bainne agus 50 ml d’fhíon.

Déanaimid na héisc a dhíscaoileadh agus a chur i mbabhla. Cuirimid an ubh, an peirsil, agus an salann leis. Cuirimid an t-arán leis an meascán draenáilte go maith. Meascann muid na comhábhair go léir go maith agus déanaimid iad a bhrú le cabhair ó chumascóir.

Cruthaímid liathróidí lenár lámha agus fágaimid iad in áirithe i bhfoinse.

Plúr na liathróidí feola, agus fág iad curtha in áirithe.

Maidir leis an anlann, gearrann muid an gairleog agus an oinniún i bpíosaí beaga. Chuireamar sáspan thart ar 4 spúnóg bhoird d’ola olóige, agus cuirimid an oinniún mionghearrtha agus an gairleog leis. Sauté gach rud go dtí go mbeidh an oinniún trédhearcach.

Cuirimid an fíon atá fágtha againn agus an salann leis. Ligimid do gach rud cócaireacht go dtí go galú an alcól (thart ar 5 nóiméad). Cuir an stoc éisc leis, agus lig do gach rud cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.

I bpanna friochadh le beagán ola olóige, friochtaimid na liathróidí feola go dtí go mbíonn siad donn órga, nuair a bhíonn siad againn, cuirimid iad ar pháipéar ionsúiteach chun deireadh a chur leis an mbreis ola.

Cuirimid na liathróidí feola sa phota ina bhfuilimid ag ullmhú an anlann, agus déanaimid gach rud a chócaráil ar feadh 10 nóiméad eile.

Anois ní mór dúinn ach taitneamh a bhaint as ár liathróidí feola :)

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.