Maróg dhubh i gcócaireán brú

Comhábhair

  • 1 ispíní fola nó shank de chileagram go leith
  • Cebollas 2
  • Zanahorias 4
  • 1 ghloine coinneac
  • 1/2 gloine fíona bán
  • 1 gairleog
  • Peirsil
  • Sal
  • 1 vaso de uisce
  • 1/2 gloine d’ola olóige maighdean breise
  • 4 phráta

Tháinig an t-oideas seo ó mo mháthair, ceann den bheagán a choinnigh mé. Ba chócaire iontach í ach níor scríobh mé síos a cuid oidis riamh mar níor cheap mé riamh go raibh mé ag dul amú, anois caithfidh mé mo chuimhne grianghrafadóireachta a úsáid.

Tá feoil ispíní fola ar cheann de na cinn is meala, geilitíneach agus blasta gur féidir linn a fháil ar an margadh. De ghnáth úsáidimid é chun blas éigin a chur leis an stobhach tipiciúil, ach is cinnte nach bhfuil a fhios ag mórán agaibh gur féidir é a úsáid agus go bhfuil sé go hiontach i gcineálacha eile oidis cosúil leis an gceann atá mé ag múineadh duit a dhéanamh inniu.

mionsaothrú

Chuireamar an cócaireán brú thar mheán teasa agus cuirimid beagán ola olóige leis. Nuair a bhíonn sé te, cuir an ispíní fola leis agus gearrtar an dá oinniún ina gceathrúna. Déanaimid gach rud a dhonnú thar teas ard go dtí go mbíonn na oinniúin donn go maith, agus táimid ag bogadh an maróg dhubh ionas go mbeidh sé órga ar gach taobh freisin.

Nuair a bheidh tú réidh, cuir na cairéid gearrtha i bpíosaí móra agus táimid ag tabhairt cúpla lapa dóibh tósta. Cuirimid an coinneac agus cuirimid gach rud le spúnóg adhmaid. Tar éis thart ar 5 nóiméad, cuir an fíon bán le cócaireacht agus lig dó galú.

I moirtéal ullmhaímid gairleog, peirsil agus pinch salainn. Brúimid gach rud agus cuirimid beagán uisce leis. Cuirimid an meascán leis an bpota. Anois an t-am chun an cócaireán brú a dhúnadh agus a luaithe a thosaíonn sé ag bípáil, ní mór dúinn ½ uair an chloig de chócaireacht a chomhaireamh. Tar éis an ama sin, osclaímid é agus cuirimid na prátaí gearrtha ina dhá leath agus dúnann muid an pota arís ar feadh suas le 12 nóiméad cócaireachta.

Tabhair faoi deara: Mura bhfuil an anlann tiubh, bain an fheoil, na prátaí agus na cairéid, cuir ar an teas é go dtí go laghdaíonn sé. Is féidir é a rith tríd an cumascóir ach beidh comhsheasmhacht eile aige.

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

6 trácht, fág mise

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú.

*

*

  1. Freagrach as na sonraí: Miguel Ángel Gatón
  2. Cuspóir na sonraí: SPAM a rialú, bainistíocht trácht.
  3. Legitimation: Do thoiliú
  4. Na sonraí a chur in iúl: Ní chuirfear na sonraí in iúl do thríú páirtithe ach amháin trí oibleagáid dhlíthiúil.
  5. Stóráil sonraí: Bunachar sonraí arna óstáil ag Occentus Networks (EU)
  6. Cearta: Tráth ar bith is féidir leat do chuid faisnéise a theorannú, a aisghabháil agus a scriosadh.

  1.   Silvia a dúirt

    Tá an t-oideas an-bhlasta!
    Tá an t-ullmhúchán an-chosúil leis an gceann a úsáidim le haghaidh stobhaigh (ealaín thraidisiúnta ar feadh an tsaoil, Castilian i mo chás), ach an lá eile tháinig an maróg dhubh amach iontach tar éis oideas do mháthar. De ghnáth úsáidim an cócaireán brú le haghaidh beagnach gach rud, níl le déanamh agat ach é a chrochadh :)
    Go raibh míle maith agat as é a chur i gcomparáid.

    A Beannacht.

  2.   Carmen a dúirt

    Caithfidh sé a bheith iontach. Amárach beidh mé á dhéanamh mar táim cinnte go mbeidh sé go hiontach.
    Go raibh maith agat

  3.   Sergioco a dúirt

    Táim á dhéanamh go díreach mar a thugann tú le fios, inseoidh mé duit conas a d’éirigh sé amach. Beannachtaí

  4.   Mercedes Bermejo Sanles a dúirt

    An-saibhir. Go raibh maith agat.

  5.   Julius ignacio a dúirt

    In ionad fíon bán, tugann fíon dearg dath níos dorcha agus tá cuma níos traidisiúnta air. Cuir Fleasc de phiobar bán talún leis. Dealraíonn sé go bhfuil sé níos blasta dom.

    1.    ascen jimenez a dúirt

      Go raibh maith agat, Julio! Tugaimid faoi deara;)
      Barróg!